養(yǎng)元“六個(gè)核桃”含有幾個(gè)核桃？一個(gè)中等大小核桃仁約5.2克，《2002食物成分表》顯示，100克核桃仁里含14.9%蛋白質(zhì)、58.8%脂肪，也就是說1個(gè)核桃蛋白質(zhì)、脂肪含量分別約為0.77克、3.04克。然而，“六個(gè)核桃”成分表顯示，100毫升里蛋白質(zhì)含量為0.6克，脂肪含量為2克。那么，一罐240毫升的“六個(gè)核桃”中蛋白質(zhì)、脂肪含量分別為1.44克、4.8克，則可推算所含核桃數(shù)為1.87個(gè)，還不到2個(gè)。 　　“核桃能補(bǔ)腦！”不知從何時(shí)起，這種觀念越來越深入人心。也正因如此，一款名為“六個(gè)核桃”的飲料出現(xiàn)在市場時(shí)，主打的就是健康、補(bǔ)腦“牌”，不少當(dāng)媽媽的消費(fèi)者更是因此將“六個(gè)核桃”作為處于學(xué)生期的重要營養(yǎng)補(bǔ)充（飲料代理）。 　　那么，這罐“強(qiáng)大”的飲料究竟有哪些“神奇”的配方？還是先來看看它的配料表：水、白砂糖、核桃仁，僅看這前三項(xiàng)我們就可以斷定，這是一罐加了核桃仁的白糖水。再往后，就是食品添加劑，共有六種之多，記者咨詢了山西大學(xué)食品科學(xué)與工程系副教授陳樹俊后得知，蔗糖脂肪酸酯、單硬脂酸甘油酯、羧甲基纖維素鈉、黃原膠、焦磷酸鈉這幾種都是乳化劑或增稠劑，碳酸鈉是一種酸度調(diào)節(jié)劑。記者恍然大悟，原來這罐白白的東西一點(diǎn)乳制品都不含，是這些所謂的添加劑使一瓶水變成了奶的樣子。