椰果果粒飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇匯聚專家學(xué)者，共同探討了關(guān)于椰果與人體健康、椰果及其工業(yè)化發(fā)展、椰果果粒飲料未來(lái)市場(chǎng)機(jī)遇以及飲料行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)等方面的內(nèi)容。喜多多集團(tuán)總裁許慶純?cè)跁?huì)上表示：喜多多集團(tuán)將加快行業(yè)的優(yōu)勢(shì)資源整合，加強(qiáng)監(jiān)管和行業(yè)自律，主動(dòng)宣傳罐頭飲料產(chǎn)業(yè)、特別是椰果果粒飲料產(chǎn)業(yè)，增強(qiáng)整個(gè)行業(yè)做大做強(qiáng)的機(jī)會(huì)，不斷創(chuàng)新生產(chǎn)工藝，不斷進(jìn)行口味創(chuàng)新，為更多的中國(guó)消費(fèi)者提供方便、營(yíng)養(yǎng)、健康、美味的飲料產(chǎn)品。 　　中國(guó)是第二大飲料生產(chǎn)國(guó)，但中國(guó)的人均飲料消費(fèi)水平僅為世界平均水平的四分之一;國(guó)內(nèi)加工品消費(fèi)大幅度上升，為飲料工業(yè)發(fā)展提供了巨大的內(nèi)生動(dòng)力。可見市場(chǎng)發(fā)展空間極其可觀。罐裝飲料產(chǎn)品家庭化消費(fèi)已成未來(lái)行業(yè)發(fā)展大趨勢(shì)，隨著生活節(jié)奏的加快，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)方便、美味、營(yíng)養(yǎng)、的健康食品需求與日俱增，而椰果果粒飲料產(chǎn)品恰恰可以滿足消費(fèi)者的這種訴求，尤其是兒童群體的喜好。   　　中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院劉凌教授在論壇上講到，椰果是富含優(yōu)質(zhì)天然膳食纖維的果肉，低熱量，不含膽固醇，經(jīng)常食用能夠促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)、有益人體消化功能。通過(guò)先進(jìn)的工業(yè)生產(chǎn)方式，能將更新鮮、健康的椰果產(chǎn)品提供給消費(fèi)者將是椰果行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)，同時(shí)也是整個(gè)飲料行業(yè)細(xì)分化、特色化的具體體現(xiàn)（飲料代理）。   　　借力這股消費(fèi)春風(fēng)，以喜多多集團(tuán)為代表的福建罐裝飲料行業(yè)在經(jīng)歷十七年沉浮后，開始呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的勢(shì)頭。椰果含有豐富的膳食纖維，同時(shí)具備營(yíng)養(yǎng)性和功能性;椰果果粒在口感和兼容性上又具備很大的空間。處于亞健康的現(xiàn)代人，缺乏行之有效的運(yùn)動(dòng)方式，寄希望于日常膳食中能夠得到所需的營(yíng)養(yǎng)元素，功能類飲品在這樣的需求環(huán)境下孕育著巨大的商機(jī)。這也是膳食纖維類飲料的好的發(fā)展時(shí)期。   　　論壇上，中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)朱業(yè)耘處長(zhǎng)還宣讀了關(guān)于由喜多多集團(tuán)•江南大學(xué)國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室椰果技術(shù)研究中心完成的“椰漿發(fā)酵椰果工業(yè)化生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)”達(dá)到國(guó)際水平的專家鑒定意見，此技術(shù)解決了椰漿椰果不能異地生產(chǎn)、常年生產(chǎn)的技術(shù)難題，使生產(chǎn)過(guò)程易于控制，社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益明顯，因此專家建議進(jìn)一步擴(kuò)大工業(yè)化生產(chǎn)規(guī)模，加大推廣應(yīng)用。