目前，僅四川郫縣，生產豆瓣醬的廠家數以百計，但不是所有廠家都真正做到傳承、發展、創新、改良，很多廠家工藝不精、為了提速、提量，在豆瓣生產的選料、制胚、制曲、晾曬環節都存在省事省時的馬虎做法，使成品的品質大打折扣，根本沒有深得郫縣豆瓣的傳統精髓。 麗通郫縣豆瓣采用傳統特殊工藝，以優質紅辣椒為主要原料經過鹽漬制成辣椒胚；蠶豆制曲、發酵6個月以上制成甜豆瓣；辣椒胚按比例拌合甜豆瓣入缸翻、曬、露，歷時三個月以上方才釀造成熟。具有“色紅褐、油潤、醬酯香、味鮮辣”之特色。 成都麗通食品有限公司 招商聯系電話：400-7761-351 更多詳情查看：http://m.mfedex.com/z_cdlitong 調味品招商：http://tiaoweipin.tangjiu.com/