如果歷史悠久的酒祖杜康與底蘊(yùn)深厚的中原美食邂逅,將會(huì)擦出怎樣美妙的火花?10月29日,“杜康封壇之夜”第四屆豫菜品牌大賽豫菜品鑒會(huì)暨河南餐飲18年18人頒獎(jiǎng)晚宴在鄭州舉行,酒祖杜康·名仕封壇原漿酒作為晚宴指定飲用白酒,不僅與歷史底蘊(yùn)深厚的經(jīng)典豫菜一起演繹稀世的人間美味,更讓赫赫有名的眾多豫菜傳承人領(lǐng)略到河南品質(zhì)美酒的厚重文化與馥郁醇香。
“判斷白酒好壞主要有三個(gè)步驟:眼觀色、鼻聞香、口嘗味,好的白酒掛杯痕跡明顯、均勻,像絲綢一樣,而且清澈透明,沒有絲毫雜質(zhì),香氣醇香秀美,是窖香、糧香、糟香、曲香、酯香等和諧統(tǒng)一的香氣,給人以舒適、愉悅的感受,入口柔、吞咽順,微甜、醇厚、不刺激?!?
在當(dāng)天的歡迎晚宴上, 河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)秘書長、總工程師趙書民分析說,從這些角度來看,酒祖杜康·名仕封壇原漿酒不愧為好酒,代表了河南白酒的品質(zhì)。
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