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        酒文化的傳承離不開釀酒匠人的堅(jiān)守

        發(fā)布時(shí)間:2021-04-21來源:洛陽杜康控股杜康老酒全國運(yùn)營中心熱度:1116

        匠人傳承

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        宮墻里的“匠人”,數(shù)十年如一日,復(fù)刻描摹著歷史的精粹,讓經(jīng)典得以傳承,被更多人觀摩。這樣的堅(jiān)守,也許孤獨(dú),卻不寂寞。

        敦煌里的“匠人”,世代在黃沙幽洞里研究,不斷與時(shí)間賽跑,一筆筆勾勒出寶貴的歷史,讓經(jīng)典的壁畫重現(xiàn)昔日的輝煌。這樣的堅(jiān)守,也許無聲,卻無怨無悔。

        古窖里的“匠人”,不畏寒暑,不計(jì)時(shí)間不計(jì)歲月,重復(fù)著看似簡單、枯燥乏味卻異常辛苦的工作,釀就了一杯杯傳世的濃香美酒。這樣的堅(jiān)守,也許平凡,卻厚重偉大。

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        白酒的誕生,絕非一朝一夕之功。釀酒匠人的潛心修為,無關(guān)歲月流轉(zhuǎn)。這些傳承數(shù)百年的技藝,唯有用心、用情,方能在歷史的更迭中薪火相傳。

        從古至今,正是有了這樣孤獨(dú)的、無聲的、平凡的堅(jiān)守,才釀就了中國文化、中華文明史里的一個(gè)又一個(gè)奇跡,成就了中華民族那些寶貴的“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。

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        中華民族五千年歷史長河中,酒和酒類文化一直占據(jù)著重要地位。酒是一種特殊的食品,是屬于物質(zhì)的,但又同時(shí)融于人們的精神生活之中。酒文化作為一種特殊的文化形式,在傳統(tǒng)的中國文化中有其獨(dú)特的地位。在幾千年的文明史中,酒幾乎滲透到社會(huì)生活中的各個(gè)領(lǐng)域。

        酒,是中國人飯桌上不可或缺的東西。朋友聚會(huì)觥籌交錯(cuò)間,距離拉近。家人聚會(huì)中舉杯盞影間,流露著默默溫情。同時(shí),各種社會(huì)風(fēng)俗習(xí)慣中也離不開酒。如新人結(jié)婚,親朋好友左鄰右舍要前去喝“喜酒”。滿月,其父母會(huì)大辦操持一場(chǎng)“滿月酒”,以祝福健康快樂地成長。清明重陽更是要以酒祭祖,表達(dá)對(duì)先人逝者的懷念??梢?,酒在中國傳統(tǒng)習(xí)俗中扮演著不可或缺的角色。更有一句俗語“無酒不成席”,可見酒的重要地位。

        中國白酒文化

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        中國的酒文化更是博大精深,濃郁悠長。以酒為媒的祝酒詞、勸酒語、行酒令,是酒文化的靚麗風(fēng)景。酒俗中的民謠更是以情動(dòng)人,雅俗共賞,情濃似酒。例如:

        對(duì)酒當(dāng)歌,人生幾何。

        座上客常滿,杯中酒不空。

        酒是糧食精,越喝越年輕。

        相聚都是好朋友,慢慢喝點(diǎn)舒心酒。

        酒逢知己千杯少,話不投機(jī)半杯多。

        一杯祝您萬事興旺,多賺英鎊;

        喝酒要喝雙,出門才風(fēng)光;

        一杯健康二杯福,三杯喝下財(cái)源廣。

        一杯二杯試味,三杯四杯開胃,

        五杯六杯打擂,

        七杯八杯不醉,九杯十杯派對(duì)。

        這樣的酒文化才是好的酒文化,是一種精神的滋養(yǎng),一種傾訴的表達(dá),就像古代一群人坐在小溪邊,談天說地,吟詩作賦,一份天地之間,快哉余生的美好景象。

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        我們作為民族文化的傳承者,在這個(gè)競(jìng)爭激烈的社會(huì)中,我們?yōu)榱松?,總是帶著面具掩飾自己,而杜康作為中華酒祖,從古至今從未忘記初心,堅(jiān)持打造高品質(zhì)、大品牌的濃香型白酒,堅(jiān)持發(fā)揚(yáng)匠人精神,更堅(jiān)持傳承白酒文化。選好酒,就選杜康老酒!

        杜康老酒可以讓你可以暫時(shí)獲得片刻的安寧,感受古人飲酒時(shí)的悠然自得和詩情畫意。生活的壓力總是如影隨行,但生活還在繼續(xù),我們何不選擇杜康老酒,并將這份酒文化注入生活、工作之中呢?

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