全球性的氣候變暖,冰川融化,面積逐漸減少,使得葡萄酒生產(chǎn)國的葡萄種植面積面臨某種困境,葡萄酒產(chǎn)區(qū)或?qū)⑾蚱渌貐^(qū)轉(zhuǎn)移或?qū)⑿纬尚碌钠咸丫飘a(chǎn)區(qū)版圖。
研究預(yù)測(cè),由于氣候變化,世界優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的葡萄酒產(chǎn)量將下降三分之二。釀酒葡萄是挑剔的農(nóng)作物之一,對(duì)溫度、降雨、陽光等氣候的變化極為敏感。
到2050年,法國波爾多、羅納河谷、意大利托斯卡納、加州納帕、智利等地葡萄酒的產(chǎn)量將出現(xiàn)急劇縮減。波爾多、羅納河谷、托斯卡納地區(qū)葡萄酒的產(chǎn)量將下降85%。澳大利亞將下將74%,加州70%,南非開普地區(qū) 55%,智利40%。
同時(shí),這也意味著原先不太適宜葡萄酒生產(chǎn)的地區(qū)將適宜種植更多品種,像歐洲北部、英國、美國西北部、中國中部的山區(qū)等。這反過來也將產(chǎn)生一系列潛在問題。一些地區(qū)尚未開發(fā),有的還是野生動(dòng)物保護(hù)區(qū)。這對(duì)葡萄種植者來說是一項(xiàng)巨大的挑戰(zhàn)。
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