茅臺酒是傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵白酒生產工藝的結晶，是發(fā)酵產品，要經歷高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫接酒的考驗和貯存至少三年的沉淀，對獨特傳統(tǒng)工藝的堅守讓茅臺酒酸度高，易揮發(fā)物質少，并富含SOD金屬硫蛋白等多種有益人體健康的物質！

茅臺集團與修正集團達成戰(zhàn)略合作，共同打造新一代健康醬酒——健醬酒，作為茅臺集團征戰(zhàn)大健康領域的新貴，與茅臺其他品類相比，到底有什么區(qū)別呢？又具備哪些到的特點呢？ 　　

科學研發(fā) 本草萃取 　　

健醬酒的誕生得益于修正膳食研究院根據收藏的千年食療古方，經合理調整、創(chuàng)新研發(fā)后，數字提取藥食同源本草精華，將有效成份與醬香型白酒有機融合，創(chuàng)造了新一代健康型醬香白酒。

窖藏基酒 匠心釀制

健醬酒產于茅臺酒廠，以5年以上窖藏醬香陳釀為基酒，健醬基酒的生產工藝：制曲、制酒、貯存、勾兌、檢驗、包裝六個環(huán)節(jié)。整個生產周期為一年，端午踩曲， 重陽投料，釀造期間九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒， 經分型貯放，勾兌貯放，五年后包裝出廠。

醬香經典 健康升級

經過微分子萃取、數字化提取技術，健醬酒既保留了醬香酒的原汁原味，又增添了對人體有益的健康因子。以健醬酒系列中“天地之心”為例，其中的茯苓、葛根、薏苡仁均是以提取物的方式進行的調制，其中茯苓提取物 主要是茯苓聚糖，茯苓聚糖對多種有作用，對有一定的保護作用。 　

健醬酒實現(xiàn)了窖藏茅臺與本草精華的千年對話，為健康白酒注入了新鮮血脈。