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九韻酒（酒名）系列酒，關鍵詞：專利技術，純手工釀造，高端精品。是其他酒種不能復制的，其酒卓有特色。 九韻酒，廣西特產(chǎn)“土”酒，高端果黃酒，是國家鼓勵類項目之一。其釀造技術是在家傳“九醞”法基礎上，通過傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術結合而成，已申請多項國家專利技術。采用天然原料（以南方水果為主），純手工釀造，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)；所開發(fā)的營養(yǎng)、清爽、保健、起泡、純生等類型系列產(chǎn)品均屬國內(nèi)產(chǎn)品，清爽醇香；年份原漿酒，天然色澤（深紅或琥珀色），極其誘人，香氣更悠長，口味更醇厚，適合不同人群飲用，既有黃酒本色，又顯紅酒優(yōu)雅品位及尊貴魅力，成為佳釀典范，可與任何果酒、黃酒媲美；樣品經(jīng)自治區(qū)權威鑒定，各項指標均達優(yōu)質(zhì)黃酒標準，主要營養(yǎng)成分是普通黃酒的兩倍以上；各系列產(chǎn)品還可根據(jù)市場需要生產(chǎn)精品、高、中端及普通產(chǎn)品，以適應不同消費層次需求。 熱帶水果醋飲料是在九韻酒基礎上，運用“起泡黑米果醋及其制備方法”專利技術，采用九韻酒原酒復合發(fā)酵的新型醋飲料，既有果醋特點，又有碳酸飲料（可樂）的時尚特性，透亮呈琥珀色，無需加人工“三精”，適應不同人群消費，特別適合年輕人飲用。在投資酒業(yè)項目的基礎上，只需增加部分設備即可生產(chǎn)，可彌補投資酒業(yè)當年無產(chǎn)品上市的不利局面，實現(xiàn)當年投資當年見效。 九韻系列酒項目與熱帶水果醋系列飲料項目組合推出可優(yōu)勢互補，能有效地縮短投資回收期和降低風險。九韻酒項目，若按年產(chǎn)1000噸規(guī)模設計，生產(chǎn)平穩(wěn)后，總值4000萬元，扣除成本及稅費，年凈利潤可達2000余萬元。起泡醋飲項目，若按年產(chǎn)4萬噸規(guī)模設計，生產(chǎn)平穩(wěn)后，總值20800萬元，扣除成本及稅費，凈利潤約為3000余萬元。平均毛利率在60%以上；投資回收期兩年，若營銷得當，可當年收回全部投資成本；3年后，其產(chǎn)品銷售利率可達億元以上。 項目投資可大可小，若年產(chǎn)規(guī)模按500-1000噸設計，新建企業(yè)投資2000-3000萬元（含果醋飲料項目）。 合作方式：合資或獨資。

九韻酒（酒名），關鍵詞：專利技術，純手工釀造，高端精品。是其他酒種不能復制的，其酒卓有特色。 九韻酒，廣西特產(chǎn)“土”酒，高端果黃酒，是國家鼓勵類項目之一。其釀造技術是在家傳“九醞”法、古配方和古曲的基礎上，通過傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術結合而成，已申請四項國家專利技術。采用天然原料（以南方水果為主），純手工釀造，耗糧少，既增加了多種營養(yǎng)物質(zhì)，也提高了營養(yǎng)成分及含量；所開發(fā)的營養(yǎng)、清爽、保健、起泡等類型系列產(chǎn)品均屬國內(nèi)產(chǎn)品，清爽醇香；年份原漿酒，無需加人工著色劑便自然成色（深紅或琥珀色），極其誘人，香氣更悠長，口味更醇厚，適合不同人群飲用，既有黃酒本色，又顯紅酒優(yōu)雅品位及尊貴魅力，成為佳釀典范，可與任何果酒、黃酒媲美；樣品經(jīng)自治區(qū)權威鑒定，各項指標均達優(yōu)質(zhì)黃酒標準，主要營養(yǎng)成分是普通黃酒的兩倍以上；各系列產(chǎn)品還可根據(jù)市場需要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)低中端產(chǎn)品，以適應不同消費層次需求；附加值高，利潤空間大（毛利率在60%以上），投資回收期短（靜態(tài)投資回收期兩年），；市場前景遠大，可開發(fā)價值高。 起泡型果醋飲料是在九韻酒傳統(tǒng)技術的基礎上，運用“起泡黑米果醋及其制備方法”專利技術，采用九韻酒原酒復合發(fā)酵的新型飲料，既有果醋特點，又有碳酸飲料（可樂）的時尚特性，透亮呈琥珀色，無需加人工“三精”，適應不同人群消費，特別適合年輕人飲用。在投資酒業(yè)項目的基礎上，只需增加部分設備即可生產(chǎn)，可彌補投資酒業(yè)當年無產(chǎn)品上市的不利局面，實現(xiàn)當年投資當年見效，若營銷得當，可當年收回全部投資成本，產(chǎn)品市場潛力巨大，效益。 九韻酒項目與起泡型果醋飲料項目組合推出可優(yōu)勢互補，能有效地縮短投資回收期和降低風險。九韻酒項目，若按年產(chǎn)500噸規(guī)模設計，生產(chǎn)平穩(wěn)后，每噸生產(chǎn)成本平均約為7500元（原料1700元，其他1800元，包裝4000元），以均價每噸40000元銷售，總值2000萬元，扣除成本375萬元，稅金565萬元，年凈利潤約為1060萬元。起泡醋飲項目，若按年產(chǎn)2萬噸規(guī)模設計，生產(chǎn)平穩(wěn)后，每噸生產(chǎn)成本平均約為3300元（原料900元，其他600元，包裝1800元），以均價每噸5200元銷售，總值10400萬元，扣除成本6600萬元，稅金2100萬元，凈利潤約為1700萬元。五年后，凈利率達億元以上。 項目投資可大可小，初創(chuàng)階段可選擇現(xiàn)有場地，若年產(chǎn)規(guī)模按300-500噸設計，投資700-1100萬元，新建企業(yè)投資900-1300萬元。若另加起泡醋飲項目，只需追加300萬元。建成后，根據(jù)銷售形勢，考慮產(chǎn)能增減，如銷售不暢，可長時間貯存，酒越陳越香，擇機漲價出售，具有增值效益，不會出現(xiàn)降價處理影響企業(yè)效益的現(xiàn)象。

一、項目名稱：壯家老酒項目及其十項發(fā)明專利技術尋找合作開發(fā) 二、項目簡介：壯家老酒，不僅僅是壯族人喜愛的酒，強壯身體的酒。 廣西釀酒業(yè)歷史悠久，文化積淀深厚。蒼梧（今梧州市）清酒，在漢代酒類中出類拔萃，聲名大噪，就連當時的酒品都為之遜色。桂林出好酒，主要有賴于桂林井泉水質(zhì)優(yōu)良，因此古代桂林所出產(chǎn)的老酒堪稱上等佳釀。古代賓州（今賓陽縣）古辣美酒，不但以泉水優(yōu)良而，同時還采用了當?shù)鬲毺氐穆窠压に?，故而其酒卓有特色。廣西是少數(shù)民族聚集的地區(qū)，古往今來，少數(shù)民族都有釀造美酒的習俗，壯族同胞的家釀酒古時稱之為“僮酒”，漢家子弟亦喜歡飲用。有《僮酒詩為查佝叔太守賦》為證：“三年粵西賢太守， 薏苡明珠 百元有。僮人遮道送公歸，各各獻以一盛酒。金臺召客勸客嘗，色黝而黑甘自香?！?     壯家老酒近似現(xiàn)代黃酒同屬于發(fā)酵酒，雖注入了許多現(xiàn)代元素，但古韻猶存，在釀造工藝、用曲、原料配方等有其所長，酒品風格更顯古樸自然，地域特色更加明顯突出。該項技術是在繼承家傳廣西本地老酒“九醞”釀造法、挖掘壯鄉(xiāng)民間酒品種古配方和古曲的基礎上，結合發(fā)酵酒傳統(tǒng)釀造技術和工藝之精華，經(jīng)本人多年潛心研究開發(fā)的專利技術，壯家老酒所研發(fā)的G、Q、P、B、T、C、Y七個系列數(shù)十種產(chǎn)品在國內(nèi)均屬產(chǎn)品（當中部分技術有10項已進行發(fā)明專利申請），其中G、Q、P、B系列產(chǎn)品為主導產(chǎn)品，T、C、Y系列產(chǎn)品為次要產(chǎn)品。技術先進、工藝精湛、配方、酒體優(yōu)美，營養(yǎng)保健，黃、果酒兼有等特性，其黃酒的基本特征仍保留不變，風格獨具，口感新穎，清爽醇厚，醇香濃郁，營養(yǎng)物質(zhì)豐富，既有黃酒的香氣，又增加了濃郁的果香味，酒質(zhì)清亮透明，有普通黃酒的基本色，且無需添加焦糖色等人工著色劑，能自然成色，比普通黃酒要出眾。若選取具綠色標準的原料進行生產(chǎn)，可釀造出高端精品老酒。樣品經(jīng)自治區(qū)輕工部門權威檢驗鑒定，各項質(zhì)量技術指標全部達到或超過國家優(yōu)質(zhì)黃酒標準，主要營養(yǎng)成分是普通黃酒的兩倍以上。另外，該項目產(chǎn)品稍加調(diào)整極易轉化為保健黃酒，目前，國內(nèi)保健黃酒生產(chǎn)廠家為數(shù)不多，市場潛力巨大，商機無限。 三、建設地址：廣西各地縣（市）。 四、建設條件及建設期：項目可充分利用廣西各地獨特優(yōu)勢的自然條件，優(yōu)良井泉水質(zhì)，以及壯族等少數(shù)民族深厚的酒文化資源；壯家老酒耗糧僅占原料比例中的部分，采用原料，主要原料全國各地都有，特別是添加廣西特有的水果原料，既增加多種營養(yǎng)物質(zhì)，也提高了其他營養(yǎng)成分含量，低能耗，高產(chǎn)出，污染少；本項目及技術屬個人，無競爭者；產(chǎn)品新穎，口味純正，適應不同人群飲用，恰好填補市場空缺；產(chǎn)品附加值高，利潤空間大。壯家老酒項目應列入果酒類，屬國家鼓勵開發(fā)建設項目，對外商不屬限制類項目。建設期為10-12個月。 五、建設規(guī)模及投資金額：該項目投資可大可小，建設初創(chuàng)階段也可選擇利用現(xiàn)有場地或租用場地，年生產(chǎn)規(guī)模按300-500噸以上的生產(chǎn)能力設計，投資不會超過700-1100萬元（含兩年流動資金）。新建企業(yè)投資約為900-1300萬元。該項目投資建成后，根據(jù)其市場的銷售形勢，逐年增長，產(chǎn)品如一時銷售不暢，可長時間貯存，“酒越陳越香”，在適當?shù)臅r機，陳釀可漲價出售，具有“增值效益”，不會出現(xiàn)降價處理影響企業(yè)效益的現(xiàn)象。 六、預期效益及市場前景：若按年產(chǎn)500噸規(guī)模設計，生產(chǎn)趨入平穩(wěn)后，每噸生產(chǎn)成本經(jīng)核算平均為7500元（原料成本約為1500元，其他成本約為2000元，包裝成本4000元），以平均價每噸40000元銷售（各種酒品種），總值2000萬元，扣除生產(chǎn)成本約375萬元，稅金約760萬元，年凈利潤約為865萬元。企業(yè)建成后五年內(nèi)的平均毛利率在60%以上，五年后的平均毛利率在70%以上；投資回收期短，回報，靜態(tài)投資回收期為兩年；市場前景遠大，經(jīng)濟效益好，可開發(fā)價值高，十年后，企業(yè)經(jīng)發(fā)展，其凈利率可達億元以上。 七、合作方式：合資或獨資，及協(xié)商。 八、項目前期工作進展情況：完成項目可行性分析及商業(yè)計劃書編寫，樣品送自治區(qū)輕工部門檢驗被評為優(yōu)級產(chǎn)品，并對項目中的部分技術進行了十項發(fā)明專利技術申請（可根據(jù)其專利的申請?zhí)栐趪覍＠W(wǎng)上直接查閱其公開內(nèi)容）。 九、 地方政府對項目的優(yōu)惠政策： 享受國家、自治區(qū)及各地的優(yōu)惠政策。

九韻酒，關鍵詞：專利技術，純手工釀造，精品高端。是其他酒種不能復制的，其酒卓有特色。 九韻酒，廣西特產(chǎn)“土”酒，是國家鼓勵類項目。其釀造技術是在家傳“九醞”法、古配方和古曲的基礎上，通過傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術結合而成，已申請四項國家專利技術。采用天然原料（以南方水果為主），純手工釀造，耗糧少，既增加了多種營養(yǎng)物質(zhì)，也提高了營養(yǎng)成分及含量；所開發(fā)的營養(yǎng)、清爽、保健、起泡等類型系列產(chǎn)品均屬國內(nèi)產(chǎn)品，清爽醇香；年份原漿酒，無需加人工著色劑便自然成色（深紅或琥珀色），極其誘人，香氣更悠長，口味更醇厚，適合不同人群飲用，既有黃酒本色，又顯紅酒優(yōu)雅品位及尊貴魅力，成為經(jīng)典；樣品經(jīng)自治區(qū)權威鑒定，各項指標均達優(yōu)質(zhì)黃酒標準，主要營養(yǎng)成分是普通黃酒的兩倍以上；各系列產(chǎn)品還可根據(jù)市場需要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)低中端產(chǎn)品，以適應不同消費層次需求；附加值高，利潤空間大（毛利率在60%以上），投資回收期短（靜態(tài)投資回收期兩年），；市場前景遠大，可開發(fā)價值高。 起泡型果醋飲料 是在九韻酒傳統(tǒng)技術的基礎上，運用“起泡黑米果醋及其制備方法”專利技術，采用九韻酒原酒復合發(fā)酵的新型飲料，既有果醋特點，又有碳酸飲料（可樂）的時尚特性，透亮呈琥珀色，無需加人工“三精”，適應不同人群消費，特別適合年輕人飲用。在投資酒業(yè)項目的基礎上，只需增加部分設備即可生產(chǎn)，可彌補投資酒業(yè)當年無產(chǎn)品上市的不利局面，實現(xiàn)當年投資當年見效，投資回收期極短，若營銷得當，可當年收回全部投資成本。產(chǎn)品市場潛力巨大，效益。 九韻酒項目，若按年產(chǎn)500噸規(guī)模設計，生產(chǎn)平穩(wěn)后，每噸生產(chǎn)成本平均約為7500元（原料1700元，其他1800元，包裝4000元），以均價每噸40000元銷售，總值2000萬元，扣除成本375萬元，稅金565萬元，年凈利潤約為1060萬元。起泡醋飲項目，若按年產(chǎn)2萬噸規(guī)模設計，生產(chǎn)平穩(wěn)后，每噸生產(chǎn)成本平均約為3300元（原料900元，其他600元，包裝1800元），以均價每噸5200元銷售，總值10400萬元，扣除成本6600萬元，稅金2100萬元，凈利潤約為1700萬元。五年后，凈利率達億元以上。 項目投資可大可小，初創(chuàng)階段可選擇現(xiàn)有場地，若年產(chǎn)規(guī)模按300-500噸設計，投資700-1100萬元，新建企業(yè)投資900-1300萬元。若另加起泡醋飲項目，只需追加300萬元。建成后，根據(jù)銷售形勢，考慮產(chǎn)能增減，如銷售不暢，可長時間貯存，酒越陳越香，擇機漲價出售，具有增值效益，不會出現(xiàn)降價處理影響企業(yè)效益的現(xiàn)象。