瀘州老窖二曲秉承瀘州老窖百年技藝,以高粱為制酒原料,優(yōu)質小麥配制中高溫大曲,在黃泥老窖中固態(tài)發(fā)酵。采用混蒸混燒法,量質摘酒,分級貯存,精心勾兌而成。瀘州老窖頭曲以“濃香醇和、回味悠長”的風格享譽于世;二曲以其“味香、味正”、“不上頭、不干喉”的優(yōu)良品質和高性價比深受廣大消費者的認可和喜愛。
瀘州老窖二曲系瀘州老窖品牌系列產品,位居“瀘州老窖”核心品牌之列。瀘州老窖早在1952年按國家質量認證標準,劃分為特曲、頭曲、二曲、三曲等幾大系列。酒曲是多種微生物的復合體,是釀酒發(fā)酵的原動力,要釀酒必然先制曲,制曲就是擴大培養(yǎng)微生物的過程,曲的好壞直接影響著酒的質量和產量,故要出好酒必先有好曲,瀘州老窖二曲就得益于“久香”曲藥的精妙,并嚴格恪守傳統(tǒng)工藝精心釀造?!熬孟恪鼻幦〔木?,以古法制曲,600余年來源遠流長,多年傳誦雅稱“久香”,成為中國原產地域保護產品。
瀘州老窖股份有限公司榮譽出品(瀘州老窖U窖系列)
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