隨著傳統(tǒng)的佳節(jié)中秋佳和國(guó)慶節(jié)的臨近，各種宴請(qǐng)、饋贈(zèng)漸漸多了起來(lái)。根據(jù)賴嘉榮系列白酒市場(chǎng)部新的數(shù)據(jù)反饋，各地經(jīng)銷商表示今年大家在“雙節(jié)”來(lái)臨之際選擇白酒的方式與以往有所不同。越來(lái)越多的消費(fèi)者選擇“綠色白酒”之稱的醬香型白酒，部分省份甚至出現(xiàn)了供貨緊張的局面。 健康消費(fèi)理念成主流 隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)人群更加關(guān)注“健康”這個(gè)新的消費(fèi)理念?，F(xiàn)在的餐桌上已經(jīng)看不到酩酊大醉的局面。大家更多的是在品味酒文化的同時(shí)，與家人、朋友、同事暢聊生活、人生和理想。追求酒的文化和健康將被越來(lái)越多的消費(fèi)者所重視。 醬香型白酒越來(lái)越被大家認(rèn)可 賴嘉榮系列白酒市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人表示，白酒從香型上分為醬香型和濃香型，近幾年還出現(xiàn)了清香型、米香型等。熟悉醬香型酒的人都知道，絕非只靠品牌，而是它的口感以及它獨(dú)有的留香。會(huì)喝酒的人喝過(guò)醬香型白酒后，會(huì)有這樣的感覺(jué)，似醉非醉，第二天醒后腦清，好象沒(méi)喝酒一樣。這就是醬香型白酒。當(dāng)然留香持久也是醬香型白酒獨(dú)有的特點(diǎn)，喝完后的酒瓶，即使打開(kāi)瓶蓋，三個(gè)月后聞其瓶口依然香氣濃郁令人陶醉。 過(guò)去人們對(duì)醬香型白酒認(rèn)知度不高，茅臺(tái)酒就是一款醬香型白酒代表，很多人可能知道茅臺(tái)，但是不知道它是醬香型的。茅臺(tái)一直都市走路線，受到原產(chǎn)地和釀造工藝的限制不能量產(chǎn)，很多人對(duì)茅臺(tái)“望塵莫及”。 賴嘉榮系列白酒與茅臺(tái)的產(chǎn)地、釀造工藝都是一樣的，與茅臺(tái)的區(qū)別是賴嘉榮走的中高端路線，目的就是讓消費(fèi)者都能喝上一款性價(jià)比高的醬香型白酒。 醬香型白酒被稱為“綠色白酒” 醬香型白酒采用純糧高溫釀造，它的香味目前尚未找到主體香味的替代物，這就排除了添加任何香精、香氣、香味物質(zhì)的可能；生產(chǎn)工藝與其他類型白酒截然不同，一瓶醬香型白酒從生產(chǎn)到出廠至少需要三年的時(shí)間，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間在酒窖和空氣中龐大的微生物群共同作用下，各種有益的微生物保留在酒體中。在這個(gè)過(guò)程中易揮發(fā)的物質(zhì)自然揮發(fā)掉；醬香型白酒的酸度高于其它類型白酒，主要以乙酸和乳酸為主，從中醫(yī)和西醫(yī)的角度看，食酸是有益身心健康的。 所以說(shuō)醬香型白酒是目前公認(rèn)的可以起到保健作用的白酒，被稱為“綠色白酒”，也符合目前消費(fèi)者的健康理念。