亳州市百糟坊酒業(yè)公司

亳州市萬順酒業(yè)有限公司始建于1988年2月，萬順酒業(yè)是亳州市出類拔萃的發(fā)展中企業(yè)，總占地面積7650平方米，建筑面積2880平方米，總投資1400萬元，現(xiàn)在職職工460人，品酒師1人，技術(shù)職稱10人，亨受政府津貼經(jīng)濟(jì)師2人，年產(chǎn)值可達(dá)6000多萬元，該公司生產(chǎn)的百年古貢牌系列酒，相傳古井鎮(zhèn)釀酒始于周秦，盛于唐宋，到了唐貞觀年間，十里古井鎮(zhèn)酒坊遍地，滿城飄香；家家有酒壚、村村有酒坊；路過行人，無不知味停車，聞香下馬，以品嘗古井鎮(zhèn)美酒為樂事.     萬順酒業(yè)百年古貢酒取古井之甘泉，釀五谷之精華所生產(chǎn)的窖香濃郁、綿甜爽口、清澈透明、回味悠長(zhǎng)的品質(zhì)，備受消費(fèi)者青睞。2002年11月被中國中輕產(chǎn)品質(zhì)量保障中心授予中國知名品牌；2005年8月，在西安舉行的中國首屆文化節(jié)上被評(píng)為受消費(fèi)者喜愛的品牌。    百年古貢酒決策層根據(jù)近幾年白酒市場(chǎng)發(fā)展的趨勢(shì)，意識(shí)到營銷必須整合，品牌必須提升。鑒于此，于2003年5月成立了亳州百糟坊白酒銷售公司，直接對(duì)百年古貢系列產(chǎn)品進(jìn)行、系統(tǒng)、規(guī)范的營銷運(yùn)作。通過對(duì)2003年8個(gè)月的整體運(yùn)營，百年古貢系列產(chǎn)品無論是內(nèi)在品質(zhì)，還是外包裝都得到了較大的提升。 百年古貢系列酒以窖香濃郁，綿甜爽口，清澈透明，回味悠長(zhǎng)的品質(zhì)，銷往安徽、河南、河北、廣東等全國十幾個(gè)省市和地區(qū)，得到廣大客戶的一致好評(píng)，市場(chǎng)逐步擴(kuò)大，產(chǎn)品日益走俏，敬請(qǐng)廣大有識(shí)之士，來我廠指導(dǎo)。萬順公司提出了預(yù)防、把關(guān)、報(bào)告的三并重，以及由六道防線衍化提升的10個(gè)關(guān)鍵過程和13個(gè)專檢點(diǎn)的質(zhì)量管理思想，同時(shí)公司實(shí)行自檢、跟蹤與專檢相結(jié)合，切實(shí)做到了不合格的半成品不準(zhǔn)進(jìn)入下道工序，不合格成品不準(zhǔn)出廠。 在古井鎮(zhèn)的十里酒城，從原料進(jìn)廠到成品酒出廠，一共要經(jīng)過原料入庫檢驗(yàn)、糟胚出入窖檢驗(yàn)、成品酒衛(wèi)生指標(biāo)檢驗(yàn)等36道防線。公司產(chǎn)品被國家、省、市各級(jí)質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)部門多次抽檢，合格率一直保持。而又嚴(yán)格的質(zhì)量管理和檢測(cè)體系，充分保證了每瓶百年古貢系列酒都讓消費(fèi)者喝著放心，也成為百年古貢產(chǎn)品暢國內(nèi)市場(chǎng)的重要保證。當(dāng)記者問百年古貢酒的技術(shù)人員為什么有的酒喝了會(huì)上頭這樣一個(gè)消費(fèi)者感興趣的問題時(shí)，技術(shù)人員告訴記者，在一些白酒釀造過程中，由于蒸餾的原因使得一些雜質(zhì)（雜醇油、甲醇和甲醛等）物質(zhì)帶入酒中，這些物質(zhì)會(huì)引發(fā)上頭、等癥狀。而百年古貢酒在釀造工藝上克服了這些弊端，完全解決了酒后上頭的這一難題。 在百年古貢酒的生產(chǎn)車間我們看到，為了去除醛類物質(zhì)，工人們對(duì)輔料預(yù)先進(jìn)行了清蒸處理。在蒸酒時(shí)，嚴(yán)格控制流酒溫度，剛蒸出來的酒不用，因?yàn)槔锩嫒╊惖暮枯^高；蒸餾1小時(shí)后酒精度低于50度的酒不要，因?yàn)槠渲须s醇油和大分子物質(zhì)含量較高。白酒蒸餾中掐頭去尾在這里形成嚴(yán)格的科學(xué)生產(chǎn)工藝。 百年古貢人自豪地告訴記者，百年古貢的品質(zhì)，還來自于她的自然生態(tài)環(huán)境，這里古井水系取古井之甘泉，釀五谷之精華所生產(chǎn)的窖香濃郁、綿甜爽口、清澈透明、回味悠長(zhǎng)的品并流，好水產(chǎn)好酒，百年古貢酒釀酒用水，是打入地下400米深，通過400米隧道，抽取古井之甘泉，不僅水質(zhì)清純，而且富含礦物質(zhì)。百年古貢酒已成為安徽省著名的原產(chǎn)地保護(hù)品牌。春到古井客到家，一杯古貢和天下。