百年古貢系列酒以窖香濃郁,綿甜爽口,清澈透明,回味悠長的品質(zhì),銷往安徽、河南、河北、廣東等全國十幾個(gè)省市和地區(qū),得到廣大客戶的一致好評(píng),市場逐步擴(kuò)大,產(chǎn)品日益走俏,敬請廣大有識(shí)之士,來我廠指導(dǎo)。萬順公司提出了預(yù)防、把關(guān)、報(bào)告的三并重,以及由六道防線衍化提升的10個(gè)關(guān)鍵過程和13個(gè)專檢點(diǎn)的質(zhì)量管理思想,同時(shí)公司實(shí)行自檢、跟蹤與專檢相結(jié)合,切實(shí)做到了不合格的半成品不準(zhǔn)進(jìn)入下道工序,不合格成品不準(zhǔn)出廠。
在百年古貢酒的生產(chǎn)車間我們看到,為了去除醛類物質(zhì),工人們對(duì)輔料預(yù)先進(jìn)行了清蒸處理。在蒸酒時(shí),嚴(yán)格控制流酒溫度,剛蒸出來的酒不用,因?yàn)槔锩嫒╊惖暮枯^高;蒸餾1小時(shí)后酒精度低于50度的酒不要,因?yàn)槠渲须s醇油和大分子物質(zhì)含量較高。白酒蒸餾中掐頭去尾在這里形成嚴(yán)格的科學(xué)生產(chǎn)工藝。
亳州萬順釀酒有限公司(百年古貢酒)
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