廖綸:《江口醇志》
【廖家花園】
廖綸（1810-1889），江口醇創(chuàng)始人，字養(yǎng)泉，號(hào)橘叟，清末江蘇無(wú)錫知縣、海州（連云港）道員，書法家，詩(shī)人。
晚年歸隱江口，因生性好酒嗜茶，于南臺(tái)山下筑“春籍山莊”，建酒、茶二坊，可謂“東邊酒坊醇香飄，西邊茶坊清芳繞”，泉甘茶濃，酒香萬(wàn)里，過(guò)往行人知味停車，聞香下馬，飲者莫不交口稱贊，于是南臺(tái)酒坊聲譽(yù)鵲起，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
1、【沁心泉】
有史記載，廖侖掘井釀酒，井深數(shù)丈，涌三道泉水，一清兩濁；清泉冬暖夏涼，飲之甘甜清爽，沁人心脾。而后，廖侖用此泉釀得享譽(yù)盛名的“南臺(tái)酒”，飲至大醉，興致所至，遂于泉旁題下“沁心泉”三字。
——《江口醇志》
2、【大醬風(fēng)度】
a、大醬風(fēng)度顯著的特點(diǎn)在于它的包容性，濃醬兼香，以醬為主，優(yōu)雅大度渾然天成，開江口醇酒史先河。 ——《江口醇志》
3、【盛世龍尊】
a、尊貴，祥瑞，自強(qiáng)不息。 ——《江口醇志》
4、【蛟龍】：
龍者，乃中華民族的精神圖騰，是大氣、磅礴與祥瑞的化身，江口醇•蛟龍酒秉承南臺(tái)，崇尚、祥瑞、自強(qiáng)不息精神，以濃艷、雅逸的尊貴醇香，再越釀制高峰，彰顯人靈酒香之美，盡享濃情尊榮。
——《江口醇志》
5、【乾坤】：
a、酒里乾坤大，壺中日月長(zhǎng)。借一壺好酒，暫別喧囂，寄情于山水，相望于江湖。
——《周易•乾坤卦》
6、【太陽(yáng)頌】
中華紅，世界紅。紅色，乃革命浪漫主義情懷的象征。江口醇•太陽(yáng)頌將對(duì)中華人民共和國(guó)成立60周年的敬意融入產(chǎn)品理念，彰顯華貴與至高尊崇。
——《江口醇志》
7、【諸葛釀】：
有史記載，三國(guó)時(shí)蜀軍中川兵喜飲濃香酒，黔兵喜飲醬香酒，諸葛亮招集川黔釀酒技師共擬“濃頭醬尾”之方。江口醇•諸葛釀傳承古方，融中華智慧于現(xiàn)代釀酒工藝，濃醬兼香，細(xì)膩醇和，堪稱“智慧之釀”。
——《江口醇志》
8、【馬六甲】：
海內(nèi)存知己，天涯有知音。為紀(jì)念鄭和下西洋600周年，江口醇傳承當(dāng)年隨船隊(duì)出發(fā)的巴渝酒師釀造勾調(diào)古方，結(jié)合現(xiàn)代生態(tài)釀酒理論，釀制出綿軟醇和的“馬六甲酒”，被譽(yù)為“傳播藍(lán)色文明的標(biāo)志性酒品”。
——《江口醇志》
9、【金復(fù)來(lái)】：
人生盡歡，金樽對(duì)月，以奔流不回之氣魄，千金復(fù)來(lái)之灑脫，會(huì)須一飲，長(zhǎng)醉不醒，古來(lái)多少圣賢，唯有飲者留名。人生如酒，酒如人生，閱盡千帆，更顯真實(shí)無(wú)華。
10、【20年存】
伏久者，天高地闊，是以高飛為志；
蟄居者，歷經(jīng)歲月，是以養(yǎng)性修身；
真正博觀而約取，是以厚積而薄發(fā)；
討取朝夕悠悠，焉得尊貴品質(zhì)、豪者氣概；
2014-03-07
