一般在家里制作辣椒醬，把辣椒放鍋里，炒香(不加油)，碾成粉末(用刀切也可越碎越好，花椒末 (也是用不沾油的鍋弄熟，有香味，然后弄成末)，蒜(根據(jù)辣椒的多少和個(gè)人喜好)。

以上調(diào)料，.蒜和醋放鍋里放入油(油的多少根據(jù)辣椒多少?zèng)Q定，沒過辣椒就可以.)，直接放香油也行，加熱后好點(diǎn)，把油放涼后，兌入辣椒里.然后攪拌，.放入蒜和醋，調(diào)好后，.放入玻璃瓶隨吃隨取。

產(chǎn)品名稱：筷記食品要做好味道辣椒醬，精選剁椒原材料

公司名稱：長沙一勺香食品有限公司

招商網(wǎng)頁：http://m.mfedex.com/z_ysx15616885777

類 別：調(diào)味品招商

品 牌：筷記

原 產(chǎn) 地：

合作方式：市級(jí)代理

合作區(qū)域：中國