洋河古鎮(zhèn)的釀酒歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，始興于隋唐，隆盛于明清，置身于淮河名酒帶，有獨(dú)特的地理位置，優(yōu)越的地理位置，優(yōu)越的自然環(huán)境，空氣中存在大量適宜釀酒的微生物，對(duì)釀制濃香型白酒有著得天獨(dú)厚的天然條件。 江蘇洋河御典酒業(yè)有限公司坐落在洋河鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)，占地面積約22000平方米，資產(chǎn)總額八千萬(wàn)元，年生產(chǎn)白酒能力達(dá)50000余噸，所生產(chǎn)的系列品種近180個(gè)。企業(yè)取得國(guó)家白酒生產(chǎn)許可證證書；并通過(guò)ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證，獲得了江蘇質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局頒發(fā)的“計(jì)量合格確認(rèn)單位”和宿遷工商行政管理局宿城分局頒發(fā)的“重合同守信用企業(yè)”等榮譽(yù)證書。 江蘇洋河御典酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的系列酒，系以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，小麥、大賣、豌豆制作的高溫火曲為發(fā)酵劑，沿用洋河大曲數(shù)百年老五甑續(xù)法，采用人工培養(yǎng)老窖，低溫緩慢發(fā)酵，中途回沙慢火蒸餾，分等儲(chǔ)藏，輔以聞名遐邇的“美人泉”水精心勾兌而成，傳承了中國(guó)名酒——洋河大曲、洋河藍(lán)色經(jīng)典的“甜、綿、軟、凈、香”的綿柔風(fēng)格，深受廣大消費(fèi)者的青睞。

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