“人類為什么要攀登高峰？”
“因?yàn)樗驮谀抢铩！?/p>
這是英國(guó)登山家喬治·雷·馬洛瑞給出的標(biāo)準(zhǔn)答案。1924年他登上珠穆朗瑪峰的北峰后再也沒有下山。
9月30日，《攀登者》即將與廣大觀眾和影迷見面。在《喜馬拉雅》、《絕命海拔》、《喜馬拉雅天梯》等電，《攀登者》次向外界展現(xiàn)了1960年中國(guó)登山隊(duì)如何在艱苦的條件下，完成了人類北坡登頂珠峰壯舉。
一個(gè)問(wèn)題再次被提及：
人類為何要執(zhí)著于攀登一座山峰？
讓我們先來(lái)看另外一個(gè)故事。
2009年，一群人來(lái)到了賀蘭山腳下。西北的風(fēng)有肅殺之氣，裹挾著細(xì)小的沙粒抽打在臉上。
那時(shí)，還沒有什么人能夠想到，眼前這片無(wú)水、無(wú)電、無(wú)路的洪積扇亙古荒原，會(huì)在日后誕生一座代表著東方“甘潤(rùn)平衡”風(fēng)土特色的酒莊。
賀蘭山東麓為性氣候, 干旱少雨……土壤母質(zhì)為山前洪積物, 富含石礫……多大風(fēng)天氣, 極易造成干旱表層細(xì)粒物質(zhì)被吹失。
——《寧夏賀蘭山東麓釀酒葡萄發(fā)展的肥力制約因素與改良措施》
在“天賦風(fēng)土”的背后，隱藏著太多不為人知的努力。沒有一株葡萄能夠隨隨便便就結(jié)出碩果，正如這個(gè)世界上，從來(lái)沒有平白無(wú)故就能獲得的獎(jiǎng)賞。
賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)，天然純凈，土壤未經(jīng)人畜活動(dòng)污染，仍保留著最原始的風(fēng)貌。
2011年，當(dāng)長(zhǎng)城天賦酒莊的批“拓荒人”來(lái)到這里時(shí)，眼前是大小石塊遍布的戈壁灘。改善土壤、平整土地，是最大也最首要的問(wèn)題。
撿石頭、平路、試種、鉆井......
高原的陽(yáng)光毫無(wú)遮擋，照在頭頂。
施工挖地基，下面的大石頭紋絲不動(dòng)，鐵鍬不行，鋤頭也不行，非得用大機(jī)械。
冬天下雪時(shí)，為了防止簡(jiǎn)易棚被吹倒，工人們還要半夜爬起來(lái)用棍子頂......
荒蕪人煙的戈壁上，說(shuō)出的話，都在稀薄的空氣中散去了。
但一座酒莊、一片葡園，卻在風(fēng)中逐漸凝結(jié)起來(lái)。
2018年，在一場(chǎng)影響中國(guó)葡萄酒全行業(yè)的風(fēng)土大會(huì)上，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)宋書玉、國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系科學(xué)家、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院葡萄與葡萄酒研究中心主任段長(zhǎng)青、全球十大影響力的葡萄酒顧問(wèn)李德美、中國(guó)首位葡萄酒大師趙鳳儀、寧夏葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展局研究員，標(biāo)委會(huì)主任趙世華五大專家一致認(rèn)為，寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)是中國(guó)規(guī)模與潛力的高品質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，長(zhǎng)城天賦酒莊是體現(xiàn)寧夏賀蘭山東麓獨(dú)特風(fēng)土和甘潤(rùn)平衡典型性葡萄酒代表。
同年，長(zhǎng)城天賦酒莊大單品赤霞珠干紅驚艷上市，大獲好評(píng)，并將一眾獎(jiǎng)項(xiàng)收入囊中：
長(zhǎng)城天賦酒莊赤霞珠干紅葡萄酒在第九屆亞洲葡萄酒質(zhì)量大賽上榮獲金獎(jiǎng)；
長(zhǎng)城天賦酒莊赤霞珠干紅葡萄酒，赤霞珠/丹菲特干紅葡萄酒在柏林葡萄酒大獎(jiǎng)賽上各獲一枚金獎(jiǎng)。
高峰，只對(duì)攀登它而不是仰望它的人來(lái)說(shuō)才有真正意義。
還記得開頭的問(wèn)題嗎？
“人類為何要執(zhí)著于攀登一座山峰？”
攀登，是因?yàn)橹艺\(chéng)。
《攀登者》中，登頂珠峰不是為了滿足個(gè)人的征服欲，更不是為了用它來(lái)當(dāng)做炫耀自己的資本，而是為了維護(hù)國(guó)家領(lǐng)土完整?！拔覀冏约旱纳?，自己要登上去。”
攀登，是因?yàn)樾叛觥?/strong>
2019年1月3日，嫦娥四號(hào)探測(cè)器順利在月球著陸。隨后，嫦娥四號(hào)向月球同步軌道的“鵲橋”中繼星發(fā)送了月球表面的照片，這是人類探月歷史的新篇章，是中國(guó)航天領(lǐng)域巨大的里程碑。
“祖國(guó)和人民的利益高于一切。”這句話不僅鐫刻在航天員公寓門楣上，更鐫刻在航天員的心中。
攀登，是因?yàn)闊釔邸?/strong>
“葡萄坐電梯從地下提高到12米的高臺(tái)，再進(jìn)行葡萄的除梗破碎，在氣囊壓榨階段，我們調(diào)整各個(gè)參數(shù)，盡可能地使葡萄壓榨保持柔性狀態(tài)，通過(guò)一個(gè)輕柔的泵入罐，而不是依靠傳統(tǒng)的嘩嘩旋轉(zhuǎn)的葉輪泵?！?/p>
這是長(zhǎng)城天賦酒莊負(fù)責(zé)人對(duì)酒莊采用的【柔性壓榨】和【重力釀造】工藝的描述。
即便不懂得葡萄酒的專業(yè)知識(shí)，從字里行間，亦能感受到一個(gè)匠人對(duì)工作的熱愛和堅(jiān)持。
專注的攀登者，不會(huì)孤獨(dú)。
這是一個(gè)需要攀登者的時(shí)代。
面向未知、艱難、恐懼的大步行進(jìn)，帶來(lái)的是更美好的未來(lái)。
各行各業(yè)的每一次“攀登”，都承載著特定的時(shí)代記憶，凝萃著人類智慧的結(jié)晶；
時(shí)代洪流中的每一位“攀登者”，都閃耀著人文精神的底色。
長(zhǎng)城天賦酒莊的故事，剛剛開始；
屬于“攀登者”的故事，從未消失。
9月30日，
作為《攀登者》葡萄酒合作伙伴，
長(zhǎng)城天賦，致敬“攀登者”，致敬“追夢(mèng)人”。
