普洱茶是一種能夠儲藏的茶葉，儲存時間越長越好。下面看看不同年份的普洱茶茶湯有什么變化？

1、1-3年新茶

這個時期的普洱生茶茶性較為寒涼，刺激性較強(qiáng);體現(xiàn)在茶湯顏色上，以淺黃、黃綠為常見的色澤。新茶階段的普洱生茶，內(nèi)含物總量豐富、多酚類含量較高、葉綠素占比較大，因而茶湯的色澤更接近于采摘之時的鮮葉顏色。這類茶品，隨著生茶不斷陳化，茶湯綠艷消失，逐漸演變?yōu)樾狱S明亮的湯色。

2、3-8年的生茶

經(jīng)過三年的存放以后，普洱生茶開始進(jìn)入穩(wěn)定陳化的階段。這個時期的普洱生茶，多酚類物質(zhì)、物質(zhì)、色素類物質(zhì)在和空氣的接觸中不斷氧化，比例關(guān)系不斷發(fā)生變化，體現(xiàn)在茶湯顏色上，則以淺黃、深黃、金黃為常見色澤。通常來說，年份越久的普洱生茶，黃色的特征會不斷加深，逐漸進(jìn)入橙紅的階段。

3、10年以上生茶

人們在喝茶的過程中發(fā)現(xiàn)，在倉儲得當(dāng)?shù)幕A(chǔ)上，存放時間超過十年的普洱生茶，其茶葉品質(zhì)會有質(zhì)的飛躍，開始呈現(xiàn)出迷人的風(fēng)味。這個階段的普洱茶生茶，茶多酚氧化程度較高，加之其他物質(zhì)的變化，湯色由金黃色轉(zhuǎn)為橙紅和深紅為主。老生茶顯出紅湯，必是晶瑩剔透的，屬的好茶。好的老生茶，有老茶友們就喜歡叫紅湯老茶。

以上就是不同年份的普洱生茶的茶湯的不同變化，希望對你有幫助。

    該二維碼7天內(nèi)（01-29前）有效，重新進(jìn)入將更新！

編輯：seotjxx1
本文來源網(wǎng)絡(luò)，侵權(quán)請聯(lián)系糖酒網(wǎng)編輯！