咖啡一般可分為速溶咖啡和現(xiàn)磨咖啡兩大類(lèi)，與很多飲料相同，咖啡也是具有一定的保質(zhì)期限的，那么咖啡的保質(zhì)期一般是多久呢？怎樣可以延長(zhǎng)咖啡保質(zhì)期限？

咖啡有速溶咖啡和現(xiàn)磨咖啡之分，保質(zhì)期是不一樣的。 

一般來(lái)說(shuō)烘焙好的咖啡豆磨成粉后，的飲用期為烘焙后的兩個(gè)星期內(nèi)，這樣的咖啡在加工制作過(guò)程中有新鮮香氣，油脂也很豐富，泡出來(lái)口感很好，過(guò)了這個(gè)時(shí)期，香氣就會(huì)慢慢消散，也會(huì)喪失原來(lái)的口感。 

速溶咖啡拆封前的保質(zhì)期和拆封后也不一樣，一般來(lái)說(shuō)保質(zhì)期是兩年左右。

咖啡豆采用真空包裝的話(huà)保質(zhì)期可以達(dá)到24到28個(gè)月，要維持咖啡香，在開(kāi)始沖煮咖啡的時(shí)候開(kāi)始研磨，已研磨好的咖啡粉應(yīng)該放入密閉容器內(nèi)，如果是袋裝咖啡則要用夾子夾緊封口，存放在干燥陰涼的環(huán)境下，避免受潮變質(zhì)。 

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