10月20日，由國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會指導(dǎo)，中國綠色食品協(xié)會綠色農(nóng)業(yè)與食物營養(yǎng)專業(yè)委員會與中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會聯(lián)合主辦，中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會營養(yǎng)健康促進(jìn)專業(yè)委員會承辦的“第四屆中國綠色農(nóng)業(yè)與食物營養(yǎng)高峰論壇”在國家會展中心（天津）隆重召開。

全國政協(xié)委員、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任陳萌山，中國院士、中國農(nóng)業(yè)副院長王漢中，中國綠色食品協(xié)會原會長、中國綠色農(nóng)業(yè)聯(lián)盟主席劉連馥，中國綠色食品發(fā)展中心原主任、中國綠色食品協(xié)會副會長王運(yùn)浩，中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會理事長李國都，北京市農(nóng)林研究員、玉米專家趙久然，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授馬冠生，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授程永強(qiáng)，中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會油莎豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展專委會主任楊雯茜等領(lǐng)導(dǎo)、專家出席了會議，來自全國50余所高等院校、科研院所和營養(yǎng)健康領(lǐng)域的150余位專家學(xué)者、企業(yè)家代表參加會議。會議由中國綠色食品協(xié)會綠色農(nóng)業(yè)與食物營養(yǎng)專委會主任孫君茂與秘書長劉銳主持。本次會議得到了澤惠豐集團(tuán)的大力支持和農(nóng)夫山泉、興禾玉米、乾信牧業(yè)、歐力飲料、閩威實(shí)業(yè)、芯農(nóng)科技等單位的鼎力協(xié)助。

會議以“營養(yǎng)導(dǎo)向·品牌賦能·綠色發(fā)展”為主題，聚焦農(nóng)業(yè)與食物系統(tǒng)可持續(xù)發(fā)展和食物營養(yǎng)健康教育，廣泛交流了最新研究動態(tài)、創(chuàng)新成果與實(shí)踐經(jīng)驗，就營養(yǎng)導(dǎo)向型綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展、優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)利用、綠色低碳消費(fèi)與可持續(xù)發(fā)展等熱點(diǎn)問題進(jìn)行深入研討，以實(shí)際行動踐行健康中國戰(zhàn)略和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。

【第四屆中國食物營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨綠色農(nóng)業(yè)高峰論壇會議現(xiàn)場】

中國綠色食品協(xié)會王運(yùn)浩副會長在致辭中指出，食物營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)是保障城鄉(xiāng)居民日益提高的營養(yǎng)健康需求的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，而綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展是保障優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品有效供給的重要途徑，更是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效模式和高質(zhì)量發(fā)展的必然要求。此次大會聚焦綠色農(nóng)業(yè)與營養(yǎng)健康這個熱點(diǎn)問題，回應(yīng)社會大眾關(guān)切，共商綠色農(nóng)業(yè)與食物營養(yǎng)發(fā)展，恰逢其時，意義重大，是落實(shí)“三品一標(biāo)”行動的有益探索和實(shí)踐。

【中國綠色食品協(xié)會王運(yùn)浩副會長致辭】

中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會李國都理事長在致辭中指出，中國食品工業(yè)已進(jìn)入以安全、營養(yǎng)為目標(biāo)的“價值提升”關(guān)鍵時期?！敖】抵袊?030規(guī)劃綱要”提出，2030年中國人均預(yù)期壽命將達(dá)到79歲，推進(jìn)健康飲食、實(shí)施營養(yǎng)干預(yù)，實(shí)現(xiàn)全社會營養(yǎng)知識素養(yǎng)明顯提高，營養(yǎng)缺乏疾病發(fā)生率顯著下降，超重、肥胖人口增速放緩，迫切需要食品工業(yè)創(chuàng)新思路、帶動。

【中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會李國都理事長致辭】

國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會陳萌山主任應(yīng)邀做了“大力推進(jìn)營養(yǎng)導(dǎo)向型食物生產(chǎn)消費(fèi)”的主旨報告。他指出，隨著我國脫貧攻堅取得決定性勝利、小康社會全面建成，中國告別了吃不飽飯的歷史，戰(zhàn)勝了貧困世紀(jì)性難題，但吃飽飯后的新煩惱新問題又出現(xiàn)了。人們膳食不合理、營養(yǎng)不良導(dǎo)致的隱性饑餓、超重肥胖、血脂異常等慢性病高發(fā)正迅速成為突出的健康難題和社會熱點(diǎn)，食物生產(chǎn)轉(zhuǎn)型和消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級越來越迫切。他強(qiáng)調(diào)，推進(jìn)營養(yǎng)導(dǎo)向型農(nóng)業(yè)食物生產(chǎn)消費(fèi)勢在必行，但仍面臨三個“不適應(yīng)”，即食物生產(chǎn)供給不適應(yīng)消費(fèi)升級需求、生產(chǎn)加工技術(shù)體系不適應(yīng)消費(fèi)升級需求、國民飲食理念不適應(yīng)消費(fèi)升級需求。面對現(xiàn)實(shí)問題挑戰(zhàn)，要轉(zhuǎn)換觀念，調(diào)整結(jié)構(gòu)，綜合施策，大力開展食物營養(yǎng)教育示范、加強(qiáng)營養(yǎng)導(dǎo)向型農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新和農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、推進(jìn)營養(yǎng)導(dǎo)向食物加工技術(shù)研發(fā)、推動食品工業(yè)發(fā)展、加強(qiáng)食物營養(yǎng)制度體系建設(shè)，大力推進(jìn)營養(yǎng)導(dǎo)向型食物生產(chǎn)消費(fèi)。

【全國政協(xié)委員、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任陳萌山做主旨報告】

中國院士、中國農(nóng)業(yè)副院長王漢中做了“科技創(chuàng)新富硒產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展”的主題演講。他指出，硒是人類必需營養(yǎng)素，科學(xué)補(bǔ)硒對預(yù)防心血管疾病、男性不育、癌癥等具有積極作用，而我國居民普遍硒攝入量偏低問題，急需尋找挖掘安全硒資源。相比于無機(jī)硒，有機(jī)硒具有生物安全性高的特點(diǎn)，尤其是有機(jī)硒中的甲基硒在、抗氧化中起到關(guān)鍵作用，而甲基硒代半胱氨酸是為人體持續(xù)提供甲基硒的安全物質(zhì)。富硒蔬菜是有機(jī)硒的重要來源之一，據(jù)介紹，王漢中院士團(tuán)隊從不施加外源硒的非富硒土壤中篩選富硒油菜，成功育成全球硒農(nóng)作物雜交種油菜薹“硒滋圓1號”，構(gòu)建了超高硒油菜生產(chǎn)新技術(shù)體系，實(shí)現(xiàn)了畝設(shè)施單季產(chǎn)干樣產(chǎn)量308公斤、年產(chǎn)6季1848公斤、有機(jī)硒含量98.7%（甲基硒代半胱氨酸占46.2%）的超高硒油菜產(chǎn)品生產(chǎn)，克服和彌補(bǔ)了我國富硒土壤缺乏、食用硒資源短缺的問題，為富硒產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展開辟了新天地。

【中國院士、中國農(nóng)業(yè)副院長王漢中做主題演講】

北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院馬冠生教授做了“可持續(xù)飲食與國民膳食營養(yǎng)”的主題報告。他指出，營養(yǎng)是生命和健康的物質(zhì)基礎(chǔ)，其不僅會引發(fā)健康問題，也影響人口素質(zhì)及社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展。營養(yǎng)不良不僅影響人類生命全周期健康，也間接降低人口素質(zhì)和勞動生產(chǎn)率，進(jìn)而影響社會經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展。他強(qiáng)調(diào)，進(jìn)入社會發(fā)展新時期，動物性食物過度消費(fèi)會引發(fā)居民健康問題，還會增加溫室氣體排放和水、土地等自然資源浪費(fèi)，合理的動、植物性食物比例在保障人體健康的同時，對促進(jìn)全球食物系統(tǒng)可持續(xù)發(fā)展也具有積極作用。

【北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授馬冠生做學(xué)術(shù)報告】

北京市農(nóng)林研究員、玉米專家趙久然做了題為“營養(yǎng)強(qiáng)化型鮮食玉米新品種培育及應(yīng)用”的主題報告。他以京科968、京農(nóng)科728、京科糯2000、京科糯2010等多個新培育玉米品種為例，系統(tǒng)介紹了其所帶領(lǐng)團(tuán)隊近年來在玉米種質(zhì)創(chuàng)新培育、鮮食玉米研發(fā)方面取得的成果和示范推廣情況，重點(diǎn)介紹了以高葉酸、高賴氨酸、高花青素、高黃素等為目標(biāo)的營養(yǎng)導(dǎo)向型育種成果，并對未來鮮食玉米育種發(fā)展方向進(jìn)行了展望。

【北京市農(nóng)林研究員、玉米專家趙久然做學(xué)術(shù)報告】

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授程永強(qiáng)從低碳發(fā)展帶動農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型的角度做了專題報告。他指出，農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展需要數(shù)量質(zhì)量效益并重、生產(chǎn)生態(tài)功能并重、全要素生產(chǎn)率提高。他以綠肥作為綠色投入品代表，介紹了其在減量施肥、改善土壤性狀、降低碳足跡方面的作用，以綠肥蜂蜜、二月蘭籽油和箭筈豌豆深加工為代表介紹了綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈研究進(jìn)展。

【中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授程永強(qiáng)做學(xué)術(shù)報告】

中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會油莎豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展專委會主任楊雯茜為大家分享了油莎豆產(chǎn)業(yè)的生態(tài)與健康和諧發(fā)展報告，她提到油莎豆是一種集糧、油、牧、飼于一體的高綜合價值經(jīng)濟(jì)作物，其不僅具有較高的生態(tài)價值和飼用價值，還可作為新型優(yōu)質(zhì)食用油資源、優(yōu)質(zhì)蛋白資源等。目前協(xié)會正在從種質(zhì)、種植、加工、消費(fèi)等各環(huán)節(jié)搭建油莎豆產(chǎn)業(yè)，旨在促進(jìn)油莎豆產(chǎn)業(yè)綠色、營養(yǎng)和高質(zhì)量發(fā)展。

【中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會油莎豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展專委會主任楊雯茜做報告】

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)程永強(qiáng)教授主持食品產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展圓桌訪談，世界經(jīng)濟(jì)論壇熱帶雨林聯(lián)盟項目總負(fù)責(zé)人朱春全、世界自然基金會北京代表處項目專員蘭景堯、歐力（上海）飲料有限公司大中華區(qū)可持續(xù)發(fā)展負(fù)責(zé)人林春燕、北京順鑫集團(tuán)科技部經(jīng)理楊勇等專家及企業(yè)家共議共商未來可持續(xù)發(fā)展挑戰(zhàn)和應(yīng)對措施。

在青年論壇環(huán)節(jié)，澤惠豐油莎豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院院長李勇、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)工學(xué)院研究員肖紅偉、中國農(nóng)業(yè)作科所秦培友、浙江大學(xué)食品工程學(xué)院教授張輝、北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院教授李健、華南理工大學(xué)食品學(xué)院副教授張斌分別做了“油莎豆產(chǎn)業(yè)鏈價值體系”“枸杞真空脈動干燥技術(shù)：從0到1”“雜糧系列營養(yǎng)功能產(chǎn)品開發(fā)”“山茶油凝膠乳液技術(shù)與應(yīng)用”“抗性淀粉：激勵和體外消化模型”“食品碳排放與碳標(biāo)簽”。

在食物營養(yǎng)教育研討環(huán)節(jié)，農(nóng)夫山泉公共政策與可持續(xù)發(fā)展辦公室主任王微微、吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院系主任程碧君、山東271教育集團(tuán)學(xué)生成長研究院院長李剛、九陽公益基金會食育項目經(jīng)理劉璐、安徽青松食品副總經(jīng)理陳瑩瑩、安琪酵母營養(yǎng)健康研發(fā)中心主任張海波等從食物營養(yǎng)教育的主要做法與經(jīng)驗、品牌活動策劃與打造、教育模式總結(jié)與提煉、主要成效與未來發(fā)展思路等方面進(jìn)行了交流分享。中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會營養(yǎng)健康促進(jìn)專委會還為其“食育文化對外交流大使”ANTOINE BUNEL（法）頒發(fā)了證書。

中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會副秘書長劉旭主持了食物營養(yǎng)健康教育圓桌訪談，河南新縣健康教育中心主任譚驥、湖北恩施農(nóng)科院副院長向極釬、青島興禾玉米公司董事長李建波、中國婦幼保健協(xié)會兒童營養(yǎng)專委會副主委賈梅、成都智慧源總經(jīng)理孟芊杉、石家莊君樂寶乳業(yè)學(xué)生奶項目總監(jiān)楊光華共同就食物營養(yǎng)健康教育分享了經(jīng)驗和推進(jìn)建議。

國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會副秘書長、綠色農(nóng)業(yè)與食物營養(yǎng)專委會主任孫君茂做總結(jié)講話。他指出，舉辦此次大會旨在聚焦綠色農(nóng)業(yè)與食物營養(yǎng)健康，以政策解讀為牽引、以學(xué)術(shù)成果為支撐、以產(chǎn)業(yè)發(fā)展為目標(biāo)，積極踐行鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、健康中國戰(zhàn)略和綠色發(fā)展理念。他代表綠色農(nóng)業(yè)與食物營養(yǎng)專委會邀請廣大有志食物營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的學(xué)術(shù)界、企業(yè)界同仁踴躍加入專委會。他指出，專委會將以共建共享共同進(jìn)步為理念，以政產(chǎn)學(xué)研用深度融合為目標(biāo)，著力加強(qiáng)體制機(jī)制創(chuàng)新，共同推動食物營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展和健康中國建設(shè)。

【國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會副秘書長孫君茂主持會議并做總結(jié)講話】

據(jù)悉，中國綠色食品協(xié)會綠色農(nóng)業(yè)與食物營養(yǎng)專業(yè)委員會于2019年12月正式成立。專委會自成立以來，積極推動綠色農(nóng)業(yè)與食物營養(yǎng)領(lǐng)域的學(xué)術(shù)研究、科技成果轉(zhuǎn)化推廣、農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)等，得到了中國綠色食品協(xié)會的充分肯定。會上，中國綠色食品協(xié)會王運(yùn)浩副會長為專委會委員頒發(fā)了聘書。

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