近年來，隨著高線光瓶酒新產(chǎn)品的不斷問世，其光明的未來已成定論。不難預(yù)見，在酒業(yè)強(qiáng)分化時(shí)代，光瓶酒依然是一紅海賽道。有數(shù)據(jù)顯示，2020年光瓶酒已突破千億大關(guān)，市場增速在20%左右。2021年這一數(shù)值仍在擴(kuò)大。伴隨著新人群、新品類、新競爭等變革，光瓶酒呈現(xiàn)出由低端、低價(jià)位向高端、高價(jià)值轉(zhuǎn)移的趨勢(shì)，高線光瓶的天花板不斷挑高。

那么高線光瓶酒這一賽道的下一階段會(huì)有怎樣的趨勢(shì)變化？光瓶酒又有哪些新玩法？

10月18日下午，由微酒主辦、寶豐酒業(yè)冠名的《微酒·新消費(fèi)時(shí)代下光瓶酒升級(jí)趨勢(shì)高峰論壇》在天津燕園國際大酒店舉行。會(huì)議上，中國酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長王新國、國家信息中心經(jīng)濟(jì)師祝寶良、寶豐酒業(yè)董事長、寶豐酒業(yè)副總經(jīng)理，品牌官許英杰、微酒董事長黃磊、盛初咨詢總經(jīng)理?xiàng)畲笥竦刃袠I(yè)大咖為大家?guī)砹艘粓鰧佟肮馄烤啤钡摹爸R(shí)盛宴”。

▲中國酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長王新國

01

光瓶酒品牌迎來了一輪新的發(fā)展機(jī)遇

有行業(yè)人士曾說過，當(dāng)下光瓶酒市場發(fā)展迅速，已經(jīng)達(dá)到千億規(guī)模，尤其是高線光瓶酒擁有極大市場空間與未來。隨著消費(fèi)升級(jí)，光瓶酒未來將全價(jià)格帶覆蓋，脫低趨勢(shì)明顯。隨著酒業(yè)高端回暖，名酒復(fù)蘇并集中向上，特別是名酒重心下沉到光瓶，不斷推升光瓶酒的價(jià)格上移?？梢灶A(yù)料，光瓶酒憑借其專屬的消費(fèi)場景，在未來將支撐起酒類市場的一片藍(lán)天。

對(duì)此，楊大玉也說到：“隨著消費(fèi)升級(jí)，大眾盒裝酒的接待場景、宴席場景、送禮場景急劇萎縮，場景及需求的減少，導(dǎo)致盒裝酒的流行性大幅下降，朋友聚飲場景更關(guān)注品質(zhì)，光瓶酒有了更多的需求。加之優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品會(huì)不斷擴(kuò)大消費(fèi)群體，從盒裝酒群體流失，到光瓶酒承載，再到不斷轉(zhuǎn)化其他消費(fèi)群體?！?/p>

值得關(guān)注的是，黃磊在會(huì)議上提到了對(duì)于光瓶酒未來持續(xù)性發(fā)展極為重要的一點(diǎn)——產(chǎn)能。黃磊認(rèn)為，在光瓶酒領(lǐng)域里被很多人忽視的，就是要有產(chǎn)能。產(chǎn)能這個(gè)問題就是供應(yīng)端的問題，很多企業(yè)做到一定程度，因?yàn)槭袌龅男枨蟊犬a(chǎn)能大，就開始盲目提價(jià)或是從其他渠道購酒勾調(diào)，從而產(chǎn)生了酒質(zhì)的不同。但對(duì)于消費(fèi)者來說，他們是不買賬的。而這種有非常強(qiáng)鑒別能力的老酒友他們是高頻消費(fèi)者，那么剩下的低頻消費(fèi)者一定是通過他十次二十次才把這個(gè)酒喝出來。因此穩(wěn)定的酒質(zhì)與產(chǎn)能是光瓶酒長期發(fā)展的重要因素。

▲寶豐酒業(yè)董事長

對(duì)此，也表示同意并說到：“創(chuàng)造光瓶酒新時(shí)代，清香型白酒具有天然優(yōu)勢(shì)和基因。清香型白酒具有更大的產(chǎn)能優(yōu)勢(shì)和優(yōu)級(jí)品率保證，這將為光瓶酒的規(guī)?；l(fā)展提供最根本的品質(zhì)保障?！?/p>

02

不止傳承，更要?jiǎng)?chuàng)新！寶豐光瓶酒邁入新時(shí)代

作為中國名酒的寶豐酒業(yè)，近年來積極布局光瓶酒市場，成為“黑馬”，2020年，僅光瓶“寶豐懟酒”這一個(gè)大單品，就在河南兩三個(gè)地市級(jí)市場，創(chuàng)下了數(shù)億元的喜人業(yè)績。

▲寶豐酒業(yè)副總經(jīng)理，品牌官許英杰

談及寶豐酒品牌創(chuàng)新發(fā)展思路時(shí)，許英杰表示，我們對(duì)寶豐的發(fā)展，企業(yè)有一個(gè)共同的認(rèn)知：要在傳承的基礎(chǔ)上去做創(chuàng)新。既要傳承古法的工藝，也要傳承包括老17大在內(nèi)的品牌榮譽(yù)；創(chuàng)新方面則是堅(jiān)持一清雙品，就是堅(jiān)持清香不動(dòng)搖，爭做百年清香企業(yè)的同時(shí)，堅(jiān)持“品牌”與“品質(zhì)”雙核驅(qū)動(dòng)。

▲微酒董事長黃磊

正如黃磊所說，在光瓶酒利好的時(shí)代，企業(yè)擁有品牌化的營銷能力是很重要的，并且全國化和新媒體傳播變得很重要。而寶豐酒業(yè)旗下的“懟”酒就是一個(gè)很好的例子，作為一瓶清香高線光瓶酒，“懟”酒不僅創(chuàng)新了品類，更是將品牌營銷做到了。一邊是寶豐名酒的背書，一邊是網(wǎng)紅渠道的爆紅，這也側(cè)面證明要想打響品牌，傳承與創(chuàng)新缺一不可。

今年作為“十四五”的開局之年，更是寶豐酒業(yè)“五年戰(zhàn)略規(guī)劃”的伊始之年，在新的五年戰(zhàn)略規(guī)劃中，寶豐酒業(yè)在品牌建設(shè)上要實(shí)現(xiàn)“省內(nèi)白酒產(chǎn)品消費(fèi)者口碑”的戰(zhàn)略目標(biāo)，同時(shí)在全國市場上成為“品質(zhì)”的大眾白酒品牌，以優(yōu)良品質(zhì)奠定品牌生命力，提升品牌勢(shì)能。不難預(yù)見，未來在兩大單品的之下，寶豐不僅會(huì)光瓶酒邁入一個(gè)全新的時(shí)代，更將帶領(lǐng)自身進(jìn)入一個(gè)更好的時(shí)代。

03

未來的寶豐，將不只是寶豐

談及寶豐的未來，說到：“未來，寶豐酒業(yè)將會(huì)站在全球酒類消費(fèi)市場的發(fā)展高度，充分發(fā)揮寶豐酒的國際化、時(shí)尚化、年輕化等先天差異化優(yōu)勢(shì)；在更好地傳承悠久歷史品牌文化的基礎(chǔ)上，著眼國內(nèi)國際雙循環(huán)，面向大消費(fèi)、迎接大變局、挑戰(zhàn)大機(jī)遇；在堅(jiān)守一清雙品、堅(jiān)持品質(zhì)和品牌雙核驅(qū)動(dòng)的戰(zhàn)略核心下，持續(xù)推進(jìn)品質(zhì)和產(chǎn)能提升，加大研發(fā)創(chuàng)新投入力度，大力布局高線光瓶酒市場。不止如此，在實(shí)施路徑上，寶豐酒業(yè)將圍繞“消費(fèi)價(jià)值創(chuàng)新”，從“產(chǎn)品價(jià)值創(chuàng)新、場景價(jià)值創(chuàng)新和體驗(yàn)價(jià)值創(chuàng)新”三個(gè)維度，開展寶豐創(chuàng)新戰(zhàn)略的實(shí)施和落地；同時(shí)，寶豐酒將在國際飲酒方式的潮流中尋找體驗(yàn)價(jià)值創(chuàng)新的答案和動(dòng)力，為更廣泛的酒類消費(fèi)者帶來更多更好的體驗(yàn)?！?/p>

不難看出，寶豐未來的關(guān)鍵詞將會(huì)落在“創(chuàng)新”二字之上，而這也是隨著“z世代”人群對(duì)于白酒的需求日漸增加的必然趨勢(shì)之一。有了“懟”酒的成功案例，相信寶豐酒業(yè)在創(chuàng)新之路上也將會(huì)更有底氣。

▲盛初咨詢總經(jīng)理?xiàng)畲笥?/p>

正如楊大玉所說，未來光瓶酒的品牌推廣將會(huì)聚焦三五小聚場景；核心消費(fèi)者代言破圈；依托短視頻傳播；構(gòu)建超級(jí)傳播矩陣這四大領(lǐng)域。值得關(guān)注的是，寶豐酒業(yè)早已“緊盯”這幾大領(lǐng)域，在消費(fèi)者日益挑剔的年代，顏值高、品質(zhì)好、性價(jià)比高的產(chǎn)品才有機(jī)會(huì)脫穎而出，而懟酒恰恰做到了，這也是其成為深受追捧的“網(wǎng)紅酒”的原因。

作為“清香型”白酒的三大名酒，寶豐酒具有得天獨(dú)厚的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)和文化優(yōu)勢(shì)，而這些優(yōu)勢(shì)也成就了其在中國白酒行業(yè)不可取代的品牌價(jià)值。不僅如此，在名酒復(fù)興潮中，寶豐臥薪嘗膽，不斷提升品牌勢(shì)能進(jìn)行消費(fèi)培育，公司提出“一清雙品”的品牌定位與時(shí)俱進(jìn)，得到行業(yè)和消費(fèi)者認(rèn)可。未來，寶豐在傳承的同時(shí)將會(huì)堅(jiān)定創(chuàng)新戰(zhàn)略，為開啟光瓶酒新時(shí)代夯實(shí)基礎(chǔ)，也將會(huì)給大家展現(xiàn)出寶豐的全新面貌！

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