總是聽別人這么說喝葡萄酒有助于睡眠，這是真的嗎？為什么喝葡萄酒有助于入眠呢？

米蘭州立大學(xué)的植物學(xué)博士馬塞洛.伊力提與美國營養(yǎng)與飲食協(xié)會Academy of Nutrition and Dietetics的營養(yǎng)學(xué)家凡達(dá)納.賽斯研究發(fā)現(xiàn)：葡萄果肉、皮及籽含有褪黑Melatonine，MT，在人腦的腦松果腺里也會分泌，這種控制著人的睡眠周期，能縮短入睡時間和睡前覺醒時間。

科普一下：

褪黑是大腦中松果腺分泌的一種物質(zhì)，和睡眠之間有著密切的關(guān)系。晚上是褪黑分泌旺盛的時期，預(yù)示著即將要睡覺了，早晨是褪黑分泌最少的時候，也是該睡醒的時間了。所以說，它可以幫助調(diào)節(jié)睡眠的周期，使不正常的睡眠情況得到改善。

因為葡萄酒中含有的褪黑，容易讓人產(chǎn)生困意，其中，紅葡萄酒比白葡萄酒含量更高，紅葡萄酒因為浸皮時間比白葡萄酒長，所以紅葡萄酒含有的褪黑比白葡萄酒高，更容易讓人產(chǎn)生睡意。

當(dāng)然不同葡萄品種中，褪黑素含量也是不同的，例如內(nèi)比奧羅、科羅帝納、桑嬌維塞、梅洛、瑪澤米諾、品麗珠、赤霞珠以及巴貝拉等。其中，赤霞珠的含量是品麗珠的75倍，而內(nèi)比奧羅是這些葡萄中，褪黑含量的。

另外，一杯葡萄含酒含有60-120納克褪黑，僅是安眠藥中褪黑含量的萬分之一，可以說葡萄酒是的神器了。

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