奶茶在一年四季都是很受人們喜歡的飲品，奶茶里有牛奶和紅茶，綜合了牛奶和紅茶的營(yíng)養(yǎng)和口感，使得奶茶風(fēng)靡全球。那么做奶茶用什么紅茶好？

在很早以前奶茶已經(jīng)在各個(gè)地方流行，早期使用的茶是阿薩姆茶以及大吉嶺茶。到后期，茶葉的種類(lèi)多樣，各地的風(fēng)俗也不同，因此制作出來(lái)的奶茶使用的紅茶都不相同。

草原奶茶——青磚茶

在我國(guó)的內(nèi)蒙古地區(qū)，奶茶是他們生活中必不可缺的一種飲料，他們當(dāng)?shù)厝怂褂玫牟枞~是青磚茶。磚茶含有豐富的維生素C、單寧、蛋白質(zhì)、酸、芳香油等人體必須的營(yíng)養(yǎng)成分。蒙古奶茶被稱(chēng)為草原奶茶。

絲襪奶茶——錫蘭紅茶

絲襪奶茶是具有港式特色的奶茶，它使用的配料有錫蘭拼配茶、黑白牌全脂淡奶以及白砂糖。當(dāng)時(shí)英國(guó)人開(kāi)始殖民統(tǒng)治香港，英國(guó)人把“下午茶”這種概念帶到了香港。當(dāng)時(shí)錫蘭出產(chǎn)的紅茶不僅味道好而且價(jià)錢(qián)也實(shí)惠，因此錫蘭紅茶在香港特別的流行，人們習(xí)慣在紅茶中加奶和糖，這就形成了*基本的香港奶茶。

絲襪奶茶是把煮好的錫蘭紅茶用一個(gè)尼龍網(wǎng)過(guò)濾，然后再加入奶和糖。過(guò)濾這一步驟除了濾走茶渣以外，也使紅茶更香滑。

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