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有這么一類葡萄品種,它們自帶天然香氣,無須過多的工藝加身,便可成就芬芳四溢的葡萄酒,這就是芳香型白葡萄品種。
1、瓊瑤漿
瓊瑤漿源自意大利,后傳入德國和法國,是塔明娜(Traminer)的變種。
2、長相思
長相思(Sauvignon Blanc)是世界上種植較為廣泛的葡萄品種之一,適于在溫和偏涼爽的氣候條件下生長。長相思葡萄酒散發(fā)著濃郁清新的綠色水果、醋栗、接骨木花、青椒和蘆筍的香氣,酸度較高,大多以一級香氣為主導。
3、灰皮諾
灰皮諾(Pinot Gris)由黑皮諾(Pinot Noir)基因突變而來,果皮顏色較深,呈粉色或紫色,主要的三大產(chǎn)區(qū)為法國阿爾薩斯、意大利北部和德國。
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