我們常常都會在家常備牛奶，有很多小伙伴早上有習(xí)慣，必須要喝一瓶牛奶，那你在家飲用牛奶的時候，是熱著喝還是直接飲用呢？純牛奶應(yīng)該怎樣喝？

純牛奶是家中常見的奶制飲品，營養(yǎng)豐富，深受眾人喜愛。你平常在家中，是將純牛奶熱熱喝，還是直接飲用呢？那么它們之間哪種喝更好呢？

相比較而言，純牛奶還是熱熱喝較好，因?yàn)榧兣Ｄ虥]有經(jīng)過處理，因此，含有很多對人體不利的成分，需要經(jīng)過加熱處理，將鮮牛奶用水浴鍋加熱到60~70℃，保持15分鐘，能有效殺滅鮮奶中的生長型致病菌，消率在97%以上，確保飲用時衛(wèi)生。

不過加熱并非喝純牛奶的必要程序，不同季節(jié)適宜不同的喝法。

1.夏季：適合常溫純牛奶

夏天天氣比較炎熱，純牛奶在常溫下的溫度就比較適合人食用了，這種溫度的純牛奶很適合人體吸收。

夏天喝純牛奶盡量選購盒裝的，這種純牛奶經(jīng)過了處理，常溫下飲用不會出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象。

2.冬季：適合喝熱牛奶

冬天天氣比較寒冷，牛奶的溫度也很低，這種溫度的牛奶在人體中很難被消化吸收，牛奶很快的通過胃進(jìn)入了腸道，對胃腸功能損傷很大，因此，冬季喝純牛奶是喝溫?zé)岬?，不過溫度不宜過高，一般在60度左右即可。

我們在加熱牛奶時應(yīng)該注意以下事項(xiàng)：

1.牛奶中含有很多的蛋白質(zhì)，屬于易變性物質(zhì)，在高溫的環(huán)境下很容易發(fā)生變性，因此，純牛奶加熱溫度不能太高，也不能長時間加熱，更不能煮沸，以免降低營養(yǎng)價值。

2.酸牛奶中含有大量的益生菌，這號菌類對人體有益，不適合加熱食用。

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