金秋十月，恰是吃螃蟹的時(shí)節(jié)，很多人在吃螃蟹的時(shí)候都喜歡搭配點(diǎn)喝的，但是唯有啤酒不能和螃蟹一塊食用！那么吃螃蟹為什么不能喝啤酒？

啤酒和螃蟹都屬于寒性食物，兩者不宜一起食用，特別是脾胃虛寒的人更是不能這樣吃，極易引起腹瀉。而且，啤酒含大量的維生素B1，螃蟹含有大量的嘌呤和苷酸，維生素B1是促進(jìn)這兩種物質(zhì)分解的催化劑，因此，吃螃蟹時(shí)喝啤酒會(huì)引起這兩種物質(zhì)短時(shí)間大量分解，在血液中生成大量的尿酸，容易生成尿酸鈉、尿酸鈣等，若不能及時(shí)完全排除，會(huì)形成尿路結(jié)石或痛風(fēng)。

專家建議，不只是螃蟹，吃海鮮時(shí)不要同時(shí)飲用啤酒，可先將海鮮水煮一下，去掉嘌呤和苷酸。另外，如果喝啤酒吃了螃蟹要趕緊大量飲用開(kāi)水，及時(shí)將尿酸排出體外。

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