近年來，中國國內市場上興起一種新型保健功能的冰糖。即在多晶體冰糖生產過程中，通過添加一些輔料（比如梨汁、菊花汁等），從而增加冰糖的保健功効。你知道保健冰糖的制作技術嗎？

保健冰糖的生產工藝和普通多晶體冰糖（老冰糖）生產方式略有不同，主要體現(xiàn)在生產過程中，用輔料的汁水或煮水代替?zhèn)鹘y(tǒng)的水。比如以梨汁榨水后代替普通的水，通過和白砂糖重新熬制、結晶后生產成為梨汁冰糖；以高濃度的菊花煮水代替普通的水，和白砂糖重新熬制、結晶后生產成為菊花冰糖。但在生產過程中，由于含有一定量的梨汁或菊花汁成份，在結晶過程中往往會出現(xiàn)成晶較慢或無法成晶的現(xiàn)象，因而需要添加一種天然的輔助劑。目前中國國內只有為數(shù)不多的企業(yè)掌握此生產工藝。

現(xiàn)在大家是不是了解到冰糖的另一個種類呢。

中國糖酒網專業(yè)提供白酒、紅酒、啤酒、葡萄酒、保健酒、洋酒、黃酒、米酒、果酒、雞尾酒等酒水招商及食品、休閑食品、方便食品、進口食品、調味品、糧油、飲料、果汁漿飲料、含乳飲料、瓶裝飲用水等食品飲料招商服務，并且與眾多糖酒會形成長期戰(zhàn)略合作關系，不定期舉辦糖酒網經銷商俱樂部活動推薦優(yōu)質產品信息。

    該二維碼7天內（01-25前）有效，重新進入將更新！

編輯：seotjxx1
本文來源網絡，侵權請聯(lián)系糖酒網編輯！