喝葡萄酒，在夏天需要注意溫度，若是想讓葡萄酒更多、更美好的酒香散發(fā)出來，我們必須掌握好不同葡萄酒的飲用溫度。

不同的葡萄酒都有它最適合的飲用溫度，比如說干紅最適宜在16到18度品嘗，能凸現出它豐滿又復雜的果香。

而干白在8到10度品嘗就是的，低溫才能細膩的體現出它清爽的酸度和香氣。

因此，在炎炎夏日冰飲干白是最應景的選擇。

每次喝干白之前，我喜歡把酒瓶提前放入冰桶冷藏。但是如果你在家條件不允許的話，提前2個小時放到冰箱冷藏室里也是一樣的效果。

這樣會讓它在喝的時候達到10度左右的溫度。

如果溫度過高，干白細膩的香氣會遭到破壞，聞起來會有更濃的酒精味，而且在口中會失去清爽的感覺，有時還會帶有一些苦味。

冰鎮(zhèn)的干白不僅能充分凸顯其風味，而且不易上火，強烈推薦，的確是夏季聚餐用酒的不二之選。

起泡酒的飲用溫度則是5℃—8℃。飲酒的時候，還可以搭配一點美食，海鮮類的食物，如魚類、蚌殼類都會與高酸度的白酒搭配的非常。

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