有誰了解璀璨的葡萄酒文化？歷經(jīng)千年時(shí)光的沉淀，讓我們擁有很多有關(guān)葡萄酒的文化，在世界的各個(gè)角落，你發(fā)現(xiàn)葡萄酒的故事嗎？

1、葡萄酒是如何釀造的？

釀造葡萄酒最為關(guān)鍵的步驟是酒精發(fā)酵。在這個(gè)過程中，一種被稱為酵母的微生物會(huì)消耗掉葡萄汁中的糖分，轉(zhuǎn)而釋放出酒精和二氧化碳。完成酒精發(fā)酵后，釀酒師會(huì)根據(jù)葡萄酒自身的特點(diǎn)，選擇在過濾澄清后直接進(jìn)行裝瓶，還是放入不銹鋼罐中進(jìn)行短時(shí)間的靜置，又或是放入橡木桶中進(jìn)行熟化。

2、橡木桶陳釀

使用橡木桶陳釀葡萄酒的歷史由來已久，早在羅馬時(shí)期，就有人發(fā)現(xiàn)橡木能夠制成桶狀并用來盛放葡萄酒。

許多較為昂貴的葡萄酒都經(jīng)過了一定的橡木桶陳年。在陳年過程中，橡木桶允許氧氣緩慢地與葡萄酒進(jìn)行反應(yīng)，從而給葡萄酒帶來一些美妙的氧化風(fēng)味和有益的變化。

同時(shí)，橡木桶也能賦予葡萄酒獨(dú)特的橡木風(fēng)味，如香草、丁香、肉桂、甘草等。

有誰了解璀璨的葡萄酒文化？讓我們從葡萄酒是如何釀造的？橡木桶陳釀這兩個(gè)問題來了解葡萄酒文化吧！

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