為什么別人煮的粽子非常好吃，而我煮的粽子就不好吃呢？其實煮粽子也是小有講究的，很多人都不知道煮粽子是要用熱水還是冷水。你知道冷水煮粽子好還是熱水煮粽子好？

很多人平常在煮粽子的時候，總是喜歡直接將水煮開了之后再下鍋，覺得這樣煮起來可能會更加快速一些，所以就會直接將粽子丟進熱水里面煮，但這樣的做法實際上是錯誤的，因為煮完之后你會發(fā)現(xiàn)，表層的糯米可能已經熟了，但實際上里面的糯米和肉還是完全夾生的，根本就吃不了，如果說要繼續(xù)煮的話，外面那層可能又會變得很不好吃了。

所以說我們煮粽子的時候，最正確的做法應該是將粽子包好之后，用冷水來慢慢的煮，不管我們在做什么菜的時候，都應該要耐心一點才行，煮粽子也是一樣的，不應該急于求成的用熱水。用冷水煮的話，水溫在不斷升高的同時，粽葉的香味和糯米的香味都會慢慢的被激發(fā)出來，并且也能夠順利的將粽子給煮熟，口感會更加的香甜。

所以說煮粽子的時候，應該是用冷水而不是熱水下鍋，關鍵這一步做錯了的話，你就會像我一樣，做出來的粽子夾生還不好吃了，而且用熱水煮粽子。

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