鑒別葡萄酒的真假，請(qǐng)學(xué)會(huì)這三點(diǎn)，因?yàn)橄M(fèi)者在選購(gòu)葡萄酒的時(shí)候，很容易購(gòu)買(mǎi)到摻假、劣質(zhì)的葡萄酒，小編為大家總結(jié)了三種鑒別葡萄酒真假的方法，大家請(qǐng)看下文。

、要看葡萄酒的酒標(biāo)

若是要分辨原汁葡萄酒和半汁葡萄酒的差別看酒標(biāo)，原汁含量100%的葡萄酒是不可能也不可以添加白砂糖或山梨酸鉀等成份，事實(shí)上，全汁葡萄酒任何東西都不能添加。

全汁葡萄酒如果添加了白砂糖，它的酒精度就會(huì)提高；更不能添加山梨酸鉀，因?yàn)樯嚼嫠徕浭欠栏瘎腔瘜W(xué)物質(zhì)，添加到全汁葡萄酒內(nèi)就會(huì)破壞葡萄酒成份，進(jìn)而影響到葡萄酒的酒質(zhì)。

若是一種紅葡萄酒標(biāo)明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸鉀，那應(yīng)該無(wú)疑就是半汁葡萄酒?！?/p>

第二、看葡萄酒的外觀(guān)

購(gòu)買(mǎi)葡萄酒應(yīng)選購(gòu)?fù)庥^(guān)澄亮透明，有光澤，顏色與酒的名稱(chēng)相符，色澤自然、悅目。

葡萄酒應(yīng)具備香氣平衡、協(xié)調(diào)、融為一體，香氣幽雅，令人愉快；而口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿(mǎn)完整，余味綿長(zhǎng)的葡萄酒最值得購(gòu)買(mǎi)。

第三，在葡萄酒中加鹽酸和氫氧化鈉

優(yōu)質(zhì)的葡萄酒遇酸顏色變深，而加入堿后顏色恢復(fù)原狀。劣質(zhì)的葡萄酒加入酸、堿都不會(huì)變色。家中如果沒(méi)有酸、堿，也可以用白醋和食用堿代替。

了解鑒別葡萄酒的真假，請(qǐng)學(xué)會(huì)這三點(diǎn)之后，大家想不到原來(lái)挑選葡萄酒還有這樣方便的方法吧！

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