在葡萄酒中，我們經(jīng)?？梢越佑|到張?jiān)＝獍偌{葡萄酒，那么這個(gè)“解百納”指什么？我們該如何理解葡萄酒中的“解百納”的含義？

事實(shí)上，用赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠這三個(gè)品種釀制的葡萄酒具有相似的特點(diǎn)，故可稱為“解百納”型葡萄酒。

其實(shí)“解百納”不是某一具體葡萄品種的正式名稱?！敖獍偌{”一詞是法文‘Cabernet’一詞的音譯，其正確發(fā)音為“嘎百納”（“嘎”與“解”這兩個(gè)字在南方口音中是相似的）。

中國葡萄、葡萄酒界，有時(shí)將“解百納”作為赤霞珠的別名，也有將品麗珠、蛇龍珠（原名稱為Cabernet Gernischt）稱為“解百納”的，或?qū)ⅰ敖獍偌{”作為這三個(gè)品種的通稱。它們是我國目前釀制干紅葡萄酒的重要原料。

由此可見，我們該如何理解葡萄酒中的“解百納”的含義？需要結(jié)合我們中國葡萄酒界的命名習(xí)慣來了解“解百納”指的是哪幾款葡萄酒。

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編輯：seotjxx1
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