回顧2020

2020年11月10-12日，為幫助客戶企業(yè)迅速切入華東市場，了解當下火鍋發(fā)展動態(tài)和華東市場需求，由鄭州海名會展、成都海名會展主辦，由重慶市火鍋協(xié)會、四川省火鍋協(xié)會聯(lián)合主辦的首屆上海火鍋食材及用品展覽會在上海新國際博覽中心成功舉辦。

本屆展會火鍋名品云集，聚焦火鍋全產業(yè)鏈，集“火鍋底料及調味品、火鍋涮品、火鍋設備、火鍋飲品、品牌火鍋加盟、IT餐飲管理服務“等細分火鍋品類于一體，為火鍋產業(yè)鏈上游的原料生產基地、中游的火鍋底料、火鍋涮品及用品、下游的火鍋門店與火鍋外賣等提供一個新品展示、行業(yè)交流、交易無縫對接的產業(yè)橋梁。

本屆展會與FHC環(huán)球食品展同期舉辦，展示面積共計150,000平方米，50 精彩賽事論壇活動，2500家展商和127454位專業(yè)觀眾匯聚于此共話餐飲，精彩紛呈，構成一場火鍋產業(yè)行業(yè)盛會！

展望2021

隨著新消費習慣的演變和餐飲標準化趨勢的加速，火鍋目前已晉升為餐飲大品類�；疱伄a業(yè)規(guī)模的不斷擴張和品牌企業(yè)的不斷涌現(xiàn)，火鍋供應鏈逐漸成熟。品牌連鎖加盟擴規(guī)模、爆品思維拉增長、私域社群拓流量、零售創(chuàng)新拓渠道、火鍋外賣擴大服務半徑、細分品類新賽道、三四線渠道下沉等等方式讓火鍋企業(yè)在過去的幾年間不斷轉型、擴張，產業(yè)快速發(fā)展。

2020年疫情突襲而來，市場洗牌、供應鏈重組、消費降級，未來火鍋的發(fā)展新動力是每一個火鍋人面臨的新課題。不可否認的是供應鏈的穩(wěn)定、火鍋凈菜、半成品的需求提升、產品的研發(fā)能力、供應商的綜合服務能力成為重要的競爭優(yōu)勢。

2020海名上海火鍋展作為火鍋產業(yè)鏈企業(yè)進軍一線市場的重要一環(huán)，匯聚了當下最為優(yōu)質的流量和核心買家資源。作為打造華東地區(qū)火鍋專業(yè)品類展的標桿，2021年11月9-11日將繼續(xù)在上海新國際博覽中心舉辦上�；疱伿巢募坝闷氛褂[會，能夠為火鍋產業(yè)提供更、專業(yè)的資源對接和貿易交流平臺。

2021海名上�；疱伿巢募坝闷氛褂[會

同期舉辦：第25屆上海環(huán)球食品展

時間：2021年11月9-11日

地點：上海新國際博覽中心

展會概況：

由鄭州海名匯博會展策劃有限公司、成都海名會展有限公主辦，重慶市火鍋協(xié)會、四川省火鍋協(xié)會聯(lián)合主辦，海名上海火鍋食材及用品展覽會已連續(xù)成功舉辦2屆，集“火鍋底料及調味品、火鍋食材、火鍋設備、飲品、品牌火鍋加盟、IT餐飲管理服務”為一體，作為火鍋產業(yè)鏈企業(yè)進軍一線市場的重要平臺，匯聚當下最為優(yōu)質的流量和核心買家資源。2021年11月9-11日將繼續(xù)在上海新國際博覽中心舉辦，大會立足華東，輻射全國，在行業(yè)內產生重要影響，旨在打造華東地區(qū)火鍋專業(yè)品類展的標桿，為火鍋產業(yè)提供更、更專業(yè)的資源對接和貿易交流平臺。

2021年我們借助行業(yè)和地域優(yōu)勢，根據(jù)市場變化調整思規(guī)劃展區(qū)設置及參會群體。的宣傳方案落實到每個細節(jié)，將展會、展商信息傳遞到行業(yè)內人群，我們將繼續(xù)以＂多展聯(lián)動、全國布局、細分市場、服務產業(yè)＂為宗旨，讓參展商通過最小的投入得到的服務和最大的收益。同期舉辦上海環(huán)球食品展，為第三屆上海火鍋展注入新亮點，將專業(yè)火鍋品類展推向更高、更新的質量發(fā)展階段。屆時將吸引來自全國各省、市400余家知名企業(yè)參展，為中國火鍋行業(yè)新一輪發(fā)展創(chuàng)造更多新機遇。

展會價值及亮點

重慶市火鍋協(xié)會、四川省火鍋協(xié)會聯(lián)合主辦，各地火鍋協(xié)會鼎力支持，打造華東區(qū)域專業(yè)火鍋展

海名餐飲火鍋系列展以多展聯(lián)動、布局全國、細分市場、服務產業(yè)為宗旨，海名餐飲供應鏈博覽會暨火鍋產業(yè)鏈展，已成為業(yè)內規(guī)模大、品類全、眾多協(xié)會鼎力支持的行業(yè)盛會，上�；疱伿巢募坝闷氛褂[會由火鍋產業(yè)中占比最大的川渝火鍋領域，兩大權威專業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦，各地火鍋協(xié)會鼎力支持，屆時將組織知名火鍋產業(yè)上下游供應鏈及配套產業(yè)400家知名企業(yè)參會，品牌火鍋店匯聚，行業(yè)標桿的最新觀點、新模式整個火鍋行業(yè)發(fā)展，火鍋人的滬上盛宴！

聯(lián)袂上海環(huán)球食品展，共享餐飲全產業(yè)鏈資源

2021海名上�；疱伿巢募坝闷氛褂[會將持續(xù)聯(lián)合上海環(huán)球食品展，展會規(guī)模20 萬平，120000酒店餐飲行業(yè)觀眾、3500家知名企業(yè)參加，展開一系列的行業(yè)活動，為企業(yè)采購商、貿易商及生產者等提供全球性餐飲火鍋行業(yè)發(fā)展平臺。

依托海名區(qū)域火鍋專業(yè)展會沉淀和專業(yè)經驗，專業(yè)買家云集

海名餐飲系列展在成都、西安、濟南、沈陽成功舉辦，深耕行業(yè)9年積累的資源優(yōu)勢，通過屬地化運作積累全國餐飲、火鍋行業(yè)近20萬數(shù)據(jù)資源，聯(lián)動邀約華東及全國渠道商、火鍋店、大型商超、火鍋食材超市、生鮮電商等20000家企業(yè)總經理、行政總廚和采購總監(jiān)參會。

高品質同期活動，精彩紛呈

豐富的現(xiàn)場活動聚焦行業(yè)熱點，行業(yè)專題論壇，火鍋品鑒會、爆品大賽、商貿配對等優(yōu)質活動貫穿展會，精彩紛呈。通過、深層次的交流，為合作單位提供更廣闊的平臺，實現(xiàn)更多貿易可能。

6大特色展區(qū)，聚焦火鍋供應鏈全產業(yè) 

調味品：調味料、火鍋底料、蘸料、復合調味品、添加劑

火鍋食材：毛肚、黃喉、鴨腸、鵝腸、丸滑類、魚糜及肉糜制品、肉卷類、豆制品、菌類、調理品類、血制品類、蛋制品類、火鍋面

飲品：濃漿飲品、鮮榨果汁、調劑飲品、固體飲料、酒水

火鍋設備及用品：火鍋電磁爐、炒料機、冷凍展示柜、火鍋家具、無煙設備、去味機、包裝機械、環(huán)保餐盒、桌面用品等

品牌火鍋及連鎖加盟：火鍋連鎖企業(yè)、中餐連鎖企業(yè)、西餐連鎖企業(yè)、快餐連鎖企業(yè)、冰品連鎖企業(yè)及服務類

餐飲管理及服務展區(qū)：收銀點餐系統(tǒng)、餐廳設計裝修等配套行業(yè)

邀約專業(yè)買家

終端用戶：

1、火鍋連鎖餐企、火鍋供應鏈企業(yè)、連鎖火鍋店、串串店、冒菜店等

2、大型連鎖商超、社區(qū)便利店、火鍋食材超市、生鮮電商

3、火鍋與餐飲投資商、加盟商、金融機構

4、公共事業(yè)單位

渠道及專業(yè)市場：

1、調味品、火鍋食材經銷商、貿易商、凍品經銷商、火鍋食材配送等渠道商及分銷商

2、肉類、水產、冷凍食品、干調等專業(yè)市場，大型冷藏物流、農貿及農副批發(fā)中心

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