為什么說法國白葡萄酒的發(fā)源地，離不了霞多麗呢？主要是因為法國白葡萄酒中以霞多麗、長相思和維歐尼葡萄品種生產(chǎn)的最多、質(zhì)。

霞多麗葡萄酒主要有兩種風(fēng)格。一種來自勃艮第夏布利產(chǎn)區(qū)，該產(chǎn)區(qū)的葡萄酒未經(jīng)橡木桶，口感較干，酒體較輕，含青檸、檸檬、楊桃、春天花朵的味道，還帶有白堊土賦予的礦物質(zhì)味。

另一種來自勃艮第的伯恩丘，該產(chǎn)區(qū)的葡萄酒經(jīng)過橡木桶，呈干型，酒體豐滿，含黃蘋果、檸檬酪、香草、榛子的味道，以及一絲蘑菇和法式酸奶的氣息。

勃艮第產(chǎn)區(qū)氣候涼爽，以出產(chǎn)清瘦、輕酒體的霞多麗出名。

除勃艮第外，霞多麗還分布于香檳（Champagne）、盧瓦爾河谷和朗格多克-露喜龍產(chǎn)區(qū)。

在香檳產(chǎn)區(qū)，霞多麗是釀制香檳的主要品種之一；盧瓦爾河谷的霞多麗葡萄酒類似夏布利，口感清瘦。

朗格多克-露喜龍的霞多麗果味十足，有時帶有菠蘿味。

此外，汝拉（Jura）產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)具有高性價比的經(jīng)橡木桶的霞多麗葡萄酒。

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