我們普通人喝苦艾酒，一般沒(méi)什么新潮的花樣，也不會(huì)講究很多。那么，讓我們?nèi)タ匆豢?strong>藝術(shù)家們是怎樣喝苦艾酒的？與常人有什么不同吧！

藝術(shù)家們把喝苦艾酒進(jìn)化成一種儀式：先把一塊方糖放在一個(gè)特別設(shè)計(jì)的帶有開孔或開槽的苦艾酒漏勺上，勺子被放在標(biāo)有劑量線、杯身短而杯口大的苦艾酒玻璃杯上。

澆在方糖上的冰水滲過(guò)方糖緩慢而均勻地滴入苦艾酒中。

苦艾酒中的酒精溶解在水中，而那些從茴芹、茴香、八角中提取的水溶性差的成分便會(huì)從酒精中像云一樣沉淀并產(chǎn)生出渾濁的乳白色的懸乳陰影。

香精被釋放出來(lái)，如同草藥綻放一般，香氣和美味過(guò)后，剩下的酒水耐人細(xì)細(xì)品嘗。

在彰顯自由和個(gè)性的19世紀(jì)，如果你在咖啡館點(diǎn)了苦艾酒，服務(wù)員一定會(huì)同時(shí)呈上方糖、苦艾酒匙和一瓶冰水。

不過(guò)，是否添加糖，以及水的使用量，用什么方法飲用，完全是自己的偏好。

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