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夏季是吃楊梅的好時節(jié),小伙伴們是不是牙齒都吃酸倒了也停不下來?不過,吃楊梅不能和什么一起吃你知道嗎?快來好好學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)。
楊梅不能和黃瓜一起吃
楊梅中富含維生素C,可黃瓜中含有維生素c分解酶,如果兩者一起食用,會使楊梅失去原有營養(yǎng)價值,那就等于白吃了。
楊梅不能和牛奶一起吃
牛奶中富含蛋白質(zhì),但是楊梅中的果酸卻會使蛋白質(zhì)凝固,從而影響吸收,所以,這兩者也不能一起食用。當然,這也是基于理論上來說的。因為牛奶在進入胃里后,胃酸和胃蛋白酶會對蛋白質(zhì)進行分解消化,果酸是弱酸性的,對蛋白質(zhì)的影響可以忽略。只有大量同食可能才會出現(xiàn)上述情況。
楊梅不能和蘿卜一起吃
楊梅中含有豐富的植物色素,而植物色素和蘿卜一起食用的話,會在腸胃內(nèi)消化分解,從而產(chǎn)生出一種甲狀腺功能的物質(zhì),很可能會引發(fā)甲狀腺腫。
楊梅不能和海鮮一起吃
楊梅中富含維生素C,這個會和海鮮中含有的砷類物質(zhì)反應(yīng),生成,即所謂的。少量吃可能還不會有什么反應(yīng),可如果兩者大量的同食,或是長期這樣吃對人體的傷害可想而知,是會中毒的,嚴重或還危及生命。
楊梅不能和鴨肉一起吃
楊梅和鴨肉也是不要一起吃,否則可能會引起身體不適,甚至是中毒的情況。
楊梅不能和鯉魚一起吃
楊梅中可能含有苦杏仁苷成分,而鯉魚肉含有某些生物活性物質(zhì),苦杏仁苷在酶類作用下會分解生成有毒物質(zhì)氫氰酸和甲苯醇等,從而產(chǎn)生中毒的現(xiàn)象。楊梅和鯉魚一起食用,可能會產(chǎn)生有毒物質(zhì),過量食用的話,會對身體健康產(chǎn)生極大危害。
楊梅不能和生蔥一起吃
楊梅和生的大蔥雖然看似沒有什么聯(lián)系,但是兩者一旦同時食用,會發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng),從而對人體造成不良影響,可能就會肚子疼。楊梅吃多了易發(fā)瘡毒,助長熱氣,多痰體內(nèi)有火的人或者熱盛的人不可以吃,更不能同生蔥一起吃。
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