炸鮮奶是一道粵系甜菜，炸鮮奶不僅味道好，營養(yǎng)價值也高，無論是用來當做休閑食品還是接待客人，都是一道非常美味的食物，接下來小編就來教大家炸鮮奶的做法：

材料：鮮牛奶500克、蛋白25克、淀粉250克、菠蘿香精0.1克、白糖150克、黃油50克、泡打粉、面粉500克、臭粉5克、花生油1000克、鹽2.5克材料準備好之后，我們就開始做了喲~

：牛奶入銅鍋上火，加菠蘿香精，黃油50克、白糖50克、燒開鍋后下100克水淀粉勾芡，用木鏟順一方向攪動，帶牛奶變稠后到入刷黃油的方盤內(nèi)，稍微涼了之后，放入冰箱。

第二：將面粉500克、淀粉50克、臭粉5克、泡打粉50克、鹽2.5克、蛋白25克、花生油50克還有適量的清水，加在一起攪拌均勻。

第三：將鍋放在火上，下花生油，燒至5-6成熱時，將牛奶坯切成菱形小塊，先沾上干淀粉，再掛脆漿，下油鍋炸至金黃色撈出。

第四：到了這一步我們只需要將炸好的鮮奶裝盤，還可以灑些白糖。一道甜菜就這么簡單的完成了。

以上為大家介紹的就是炸鮮奶的做法，所需要的原材料一般在超市中也是都可以購買到的，喜歡的朋友們趕緊收藏動手試試吧！

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