西安汽水——冰峰沖刺IPO，欲奪下“國(guó)產(chǎn)汽水股”。

7月，西安冰峰飲料股份有限公司（以下稱冰峰飲料）向深交所遞交招股書(shū)。招股書(shū)顯示，冰峰飲料擬公開(kāi)發(fā)行不超過(guò)6000萬(wàn)股，擬募集資金總額為6.69億元，用于玻璃瓶裝生產(chǎn)線改擴(kuò)建、營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)升級(jí)、品牌建設(shè)以及信息化管理平臺(tái)建設(shè)等項(xiàng)目。

這個(gè)擁有70年品牌的國(guó)產(chǎn)老汽水，在陜西一直家喻戶曉，與涼皮、肉夾饃，并成為“三秦套餐”。

上世紀(jì)九十年代，它曾抵御可口可樂(lè)、百事可樂(lè)兩大國(guó)際飲料巨頭的沖擊，成為那場(chǎng)沖擊過(guò)后，國(guó)產(chǎn)老汽水中為數(shù)不多的勝利者。此后，牢牢占據(jù)了陜西市場(chǎng)。

然而，上游新聞（報(bào)料微信號(hào)：shangyounews）記者注意到，多年來(lái)，冰峰飲料一直未能擺脫地域限制，未能真正實(shí)現(xiàn)走出陜西的目標(biāo)。

是做地域老品牌，還是躋身國(guó)內(nèi)新品牌？

冰峰飲料在沖刺IPO之時(shí)，國(guó)內(nèi)飲料市場(chǎng)各方力量也在紛紛發(fā)力，一場(chǎng)關(guān)于國(guó)產(chǎn)飲料的變化正暗潮涌動(dòng)。

▲幾十年來(lái)，冰峰飲料的玻璃瓶裝一直保持不變。攝影/上游新聞?dòng)浾?賈晨

在陜西，喝冰峰是一種情懷

冰峰是什么？初嘗者或許不解：它不過(guò)是一款橘子味汽水，與同類(lèi)飲料相比，差別不大。

只是，如同可口可樂(lè)和百事可樂(lè)的區(qū)別，喜愛(ài)者總有喜愛(ài)的道理。

而冰峰的區(qū)別，正如其廣告詞所言，“這味兒，很西安”。

冰峰擁有70年歷史，讓這款橘子味汽水，刻在了幾代陜西人的記憶中。

1948年，一位商人從天津引進(jìn)一套汽水制造設(shè)備，原準(zhǔn)備前往新疆建廠。但連日天降大雪，商人和機(jī)器被迫留在西安。

1951年，這位商人利用手中的機(jī)器，在西安東大街馬廠子建成當(dāng)時(shí)西安家汽水廠——西北汽水廠。

日后又是一場(chǎng)大雪，為生產(chǎn)汽水打水的井轆轤都被凍住了，積雪結(jié)冰形成晶體，宛如一座小山峰。此后，這款橘子味汽水由此得名“冰峰”。

1953年，西北汽水廠收歸國(guó)營(yíng)，公司合營(yíng)后并入西安市食品廠，成為該廠六大車(chē)間之一。此后，這個(gè)車(chē)間延續(xù)著這款工藝，繼續(xù)生產(chǎn)這款汽水。

如今，人們只知“涼皮、肉夾饃、冰峰”并稱為“三秦套餐”，可在西安，涼皮、肉夾饃誰(shuí)家都有，而冰峰卻是的。

在《裝臺(tái)》、《平凡的世界》等影視作品中，時(shí)常能看到冰峰的影子。

“嘭”的一聲開(kāi)蓋響，冒出的氣泡滋滋作響，橘紅色飲料開(kāi)始上涌。年輕的男人對(duì)瓶一飲而下，打出飽嗝響亮。而多數(shù)人會(huì)用細(xì)長(zhǎng)吸管按入瓶中，小口抿著它的清爽與透心涼。

在公園、電影院、商場(chǎng)外，在夜幕下烤肉攤、在泡饃館里掰饃的客人，都不忘吼一聲：“老板，再開(kāi)個(gè)冰峰！”

不需要解釋?zhuān)陉兾?，誰(shuí)都知道冰峰是什么。

上世紀(jì)七十年代末，冰峰一瓶要2角錢(qián)，瓶子押金要8分錢(qián)，大人們不忘反復(fù)提醒，“喝完，瓶子別丟，退給老板，還能再買(mǎi)個(gè)奶油冰棍。”甚至收集廢舊的冰峰瓶蓋，也是那個(gè)年代們的樂(lè)趣之一。

1984年，冰峰的銷(xiāo)量已經(jīng)破千萬(wàn)。

曾有媒體這樣描述當(dāng)時(shí)的場(chǎng)景：每天，西安南大街的光明電影院門(mén)口，因?yàn)樯馓?，打汽水的把手都打爛了；在西安市蓮湖區(qū)南小巷55號(hào)的西安市食品廠門(mén)口，等著接貨的個(gè)體商販都能排出巷子口。生產(chǎn)車(chē)間全員倒班維持四條生產(chǎn)線24小時(shí)連軸轉(zhuǎn)，依然供不應(yīng)求。

在上世紀(jì)七八十年代，那個(gè)物資相對(duì)匱乏的歲月里，冰峰堪比一款品，給西安人的生活增添了一絲味道，帶來(lái)一份情調(diào)。

幾十年來(lái)，冰峰的玻璃瓶一直保持不變的瓶身、不變的味道、不變的容量。

在陜西人看來(lái)，喝冰峰，是一種情懷。

▲2018年至2020年，冰峰飲料80%銷(xiāo)售收入主要來(lái)自陜西。圖片來(lái)源/招股書(shū)截圖

成功阻擊可口可樂(lè)

上世紀(jì)六七十年代，我國(guó)不少城市擁有當(dāng)?shù)靥厣钠放疲绫本┍北?、沈?yáng)八王寺、天津山海關(guān)、上海正廣和、青島嶗山、武漢大橋、重慶天府可樂(lè)、廣州亞洲汽水……這些汽水，甚至成為各個(gè)城市的名片。

當(dāng)然，冰峰也不例外。

而上世紀(jì)七十年代末，國(guó)際飲料巨頭可口可樂(lè)和百事可樂(lè)重返中國(guó)市場(chǎng)，通過(guò)中外合資、兼并等方式，開(kāi)始染指國(guó)內(nèi)各大飲料企業(yè)。

在當(dāng)時(shí)看來(lái)，可口可樂(lè)和百事可樂(lè)擁有雄厚的資金、先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)、豐富的管理和營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)。與這種國(guó)際飲料巨頭合作，國(guó)產(chǎn)飲料的初衷也是希望通過(guò)學(xué)習(xí)，提升自身。但沒(méi)想到，此次合作卻為國(guó)產(chǎn)飲料品牌紛紛埋下隱患。

進(jìn)入九十年代，國(guó)產(chǎn)老汽水如北京北冰洋、沈陽(yáng)八王寺、天津山海關(guān)、青島嶗山、武漢大橋等7大國(guó)產(chǎn)品牌通過(guò)合資后，品牌遭遇被停用，或被沖擊陸續(xù)停產(chǎn)，少數(shù)勉強(qiáng)維持經(jīng)營(yíng)，規(guī)模已大幅收縮。

就在國(guó)產(chǎn)飲料品牌紛紛走向末路的同時(shí)，可口可樂(lè)和百事可樂(lè)借機(jī)加快占據(jù)了整個(gè)中國(guó)飲料市場(chǎng)。

日后，這段經(jīng)濟(jì)史，被媒體稱為國(guó)產(chǎn)飲料界的“兩樂(lè)水淹七軍”。

但在這場(chǎng)兼并戰(zhàn)中，冰峰卻成為為數(shù)不多的幸存者，這也為冰峰日后的發(fā)展奠定了更好的基礎(chǔ)。

陜西當(dāng)?shù)孛襟w曾對(duì)那場(chǎng)兼并戰(zhàn)有過(guò)復(fù)盤(pán)。

1995年，可口可樂(lè)高調(diào)宣布進(jìn)入西安市場(chǎng)。為擊敗冰峰，可口可樂(lè)做出一個(gè)決定：玻璃瓶裝可樂(lè)比冰峰多裝50ml，再比冰峰便宜5分錢(qián)。

在那個(gè)年代，對(duì)于飲料來(lái)說(shuō)，5分錢(qián)是一筆不小的數(shù)字。

一時(shí)間，價(jià)格戰(zhàn)進(jìn)入白熱化，冰峰銷(xiāo)量一度下滑得很厲害，年銷(xiāo)量降到1000萬(wàn)瓶以下。對(duì)于冰峰來(lái)說(shuō)，那次沖擊算是至暗時(shí)刻。

冰峰飲料官網(wǎng)顯示，在20世紀(jì)90年代，可口可樂(lè)、百事可樂(lè)強(qiáng)勢(shì)進(jìn)攻中國(guó)本地市場(chǎng)的情況下，冰峰仍維持了30%-40%的市場(chǎng)份額。

而冰峰飲料招股說(shuō)明書(shū)顯示，從2018年至2020年，冰峰在陜西的市場(chǎng)份額，始終保持在80%以上。

二者數(shù)據(jù)對(duì)比，可見(jiàn)當(dāng)時(shí)的慘烈。

但有業(yè)內(nèi)人士回憶稱，冰峰銷(xiāo)量下滑的情況，大概維持了3到5個(gè)月。之后，冰峰生產(chǎn)線依然全開(kāi)，日均保持50萬(wàn)至70萬(wàn)瓶出貨量。

據(jù)悉，這場(chǎng)激烈競(jìng)爭(zhēng)期長(zhǎng)達(dá)2年，最終，冰峰成為國(guó)產(chǎn)飲料中僅有的幾家幸存者。

逃過(guò)一劫之后，冰峰開(kāi)始主動(dòng)選擇改革。

1997年，生產(chǎn)“冰峰”工廠改名為西安市冰峰食品飲料公司，開(kāi)始了市場(chǎng)化轉(zhuǎn)型。

2008年7月，該公司又進(jìn)行了股份制改造，成立西安糖酒集團(tuán)。

作為歷史悠久的汽水民族品牌之一，冰峰先后獲得“西安”“陜西”“陜西食品行業(yè)人氣品牌”等榮譽(yù)。

▲國(guó)內(nèi)不少城市都曾經(jīng)擁有特色汽水知名品牌。圖片來(lái)源/招股書(shū)截圖

國(guó)產(chǎn)飲料集體發(fā)力破局

從市場(chǎng)角度，冰峰飲料無(wú)疑算得上一門(mén)好生意。

2018年至2020年，冰峰飲料財(cái)報(bào)顯示，冰峰飲料的營(yíng)業(yè)收入分別為2.86億元、3.02億元和3.32億元，同比增速分別為6%和10%，增長(zhǎng)較為平穩(wěn)。

2018年到2020年，冰峰飲料流動(dòng)資產(chǎn)占比均為92%以上，主要原因是公司對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商主要采用“先款后貨”的銷(xiāo)售結(jié)算方式，保障了冰峰飲料現(xiàn)金充裕，資產(chǎn)流動(dòng)性良好。從2018年至2020年，冰峰飲料三年實(shí)際凈利率甚至超過(guò)了農(nóng)夫山泉。

但冰峰飲料存在的問(wèn)題是：成也陜西，受局限也因?yàn)殛兾鳌?/p>

2018年至2020年，冰峰飲料銷(xiāo)售收入主要來(lái)自陜西，占比分別為 87.44%、81.73%和 80.23%。

雖然在電商領(lǐng)域，冰峰飲料銷(xiāo)售逐年在增長(zhǎng)。到2020年，年銷(xiāo)售收入已經(jīng)占比達(dá)到6.09%。但反觀東北、華中、華南、華北等區(qū)域，冰峰飲料銷(xiāo)售收入占比始終無(wú)法突破3%。

難以走出去，是冰峰飲料存在的風(fēng)險(xiǎn)之一。即存在一定的銷(xiāo)售區(qū)域集中風(fēng)險(xiǎn)，一定程度上制約了公司未來(lái)向外拓展業(yè)務(wù)的發(fā)展。

冰峰飲料是要做地域老品牌，還是躋身國(guó)內(nèi)新品牌？此次沖擊IPO，冰峰飲料的選擇明顯趨于后者。

目前，冰峰產(chǎn)品是以橙味汽水為主，酸梅湯等植物飲料為輔。

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院的數(shù)據(jù)表明，經(jīng)過(guò)多年的優(yōu)勝劣汰與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，碳酸飲料市場(chǎng)形成了以國(guó)際品牌可口可樂(lè)、百事可樂(lè)為主，國(guó)產(chǎn)品牌北冰洋、健力寶、冰峰等為輔的市場(chǎng)格局。

而目前，國(guó)產(chǎn)飲料正通過(guò)各種方式，試圖打破這一局面。

被打壓20年后，其他一些國(guó)產(chǎn)老汽水品牌，也陸續(xù)開(kāi)始重回人們的視野。

八王寺汽水2003年回歸，嶗山可樂(lè)2004年復(fù)產(chǎn)，北冰洋汽水2011年復(fù)出，山海關(guān)汽水2014年重啟，天府可樂(lè)也于2016年1月宣布品牌復(fù)出。

冰峰飲料招股說(shuō)明書(shū)顯示，從2018年至2020年期間，冰峰飲料在碳酸飲料市場(chǎng)的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，包括百事公司、可口可樂(lè)、北冰洋和健力寶；在植物飲料市場(chǎng)的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，包括康師傅、王老吉、信遠(yuǎn)齋、九龍齋。

目前國(guó)產(chǎn)汽水領(lǐng)域，從市場(chǎng)體量來(lái)看，發(fā)展最快的，要數(shù)北京北冰洋汽水。

今年6月，大豪科技（603025.SH）發(fā)布公告稱，相關(guān)資產(chǎn)注入后，資產(chǎn)管理公司主要產(chǎn)品包括“北冰洋”品牌系列飲料等。自此，北冰洋完成借殼上市，并且已在國(guó)內(nèi)開(kāi)始布局設(shè)廠。據(jù)媒體報(bào)道，北冰洋自身收入已接近10億。

反觀冰峰飲料2020年?duì)I業(yè)收入3.32億元，未來(lái)追趕壓力確實(shí)不小。

與此同時(shí)，武漢老牌汽水“漢口二廠”重回市場(chǎng)后，目前已連續(xù)獲得兩輪共計(jì)過(guò)億元融資，并通過(guò)國(guó)潮汽水，成為新晉網(wǎng)紅產(chǎn)品。

就在冰峰飲料招股說(shuō)明書(shū)發(fā)布后不久，健力寶重回西安市場(chǎng)的消息也傳開(kāi)。

有媒體援引健力寶方面的說(shuō)法是，進(jìn)軍西安，首先是因?yàn)樵谖靼灿袕S；其次，當(dāng)?shù)厝讼矚g橙味汽水。

上游新聞?dòng)浾咦⒁獾?，目前，在西安一些小店，健力寶玻璃瓶裝汽水的零售價(jià)與冰峰相比略低。一場(chǎng)價(jià)格戰(zhàn)似乎又引發(fā)了人們新一輪關(guān)注。

然而，冰峰飲料正將重點(diǎn)放在產(chǎn)品研發(fā)、營(yíng)銷(xiāo)和品牌建設(shè)之中。

為迎合新一代消費(fèi)者的口味，近年來(lái)，冰峰飲料推出了包括白桃味汽水、茶飲料在內(nèi)的新產(chǎn)品。招股說(shuō)明書(shū)顯示，募資計(jì)劃也將主要資金用于營(yíng)銷(xiāo)和品牌建設(shè)中。募資擴(kuò)建的項(xiàng)目，也是為日后打開(kāi)市場(chǎng)，提高市場(chǎng)份額和競(jìng)爭(zhēng)力做鋪墊。

冰峰飲料沖刺IPO之下，國(guó)產(chǎn)飲料各方發(fā)力是否能打破洋品牌寡頭格局還需觀察，但可以肯定的是，一場(chǎng)變革正在暗潮涌動(dòng)。

來(lái)源：上游新聞 記者 賈晨　

    該二維碼7天內(nèi)（01-27前）有效，重新進(jìn)入將更新！

編輯：seotjxx1
本文來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系糖酒網(wǎng)編輯！