從產(chǎn)業(yè)端來(lái)看，根據(jù)數(shù)據(jù)，2021年1-6月，全國(guó)釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量2834.24萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)6.80%。其中白酒385.05萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)12.82%;啤酒1889.07萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)10.25%;葡萄酒13.57萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)1.24%。

去年上半年，是市場(chǎng)受疫情影響最嚴(yán)重的時(shí)期。去年上半年多家白酒企業(yè)業(yè)績(jī)?cè)鏊傧禄蛘叻啪?，由此去年白酒企業(yè)積攢了更多的動(dòng)能，今年或迎來(lái)爆發(fā)期。第二季度高端穩(wěn)健、次高端彈性顯現(xiàn)白酒第二季度基本面仍然強(qiáng)勁，高端穩(wěn)健增長(zhǎng)，次高端彈性繼續(xù)顯現(xiàn)，高端酒消費(fèi)力依舊較強(qiáng)，商務(wù)宴席等消費(fèi)持續(xù)恢復(fù)，淡季價(jià)格持續(xù)上漲。

開(kāi)始地產(chǎn)龍頭酒企相繼大力推廣其次高端產(chǎn)品，憑借其地緣優(yōu)勢(shì)以及對(duì)當(dāng)?shù)厍赖恼瓶兀瑫r(shí)其次高端產(chǎn)品體量尚小、渠道利潤(rùn)尚不透明，次高端產(chǎn)品迅速起量。整個(gè)次高端行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)略有加劇。全國(guó)性次高端龍頭渠道仍處在全國(guó)化擴(kuò)張中，且次高端行業(yè)目前仍是白酒行業(yè)中增長(zhǎng)最快的價(jià)位段，收入均保持穩(wěn)健的增速。

一個(gè)明顯的趨勢(shì)是，越來(lái)越多的白酒品牌開(kāi)始推出沖擊千元以上高端價(jià)格帶的產(chǎn)品。隨著時(shí)間的推移，這些新產(chǎn)品的價(jià)格也呈現(xiàn)出越來(lái)越高的新變化。

其實(shí)一直以來(lái)，我國(guó)高端白酒的定價(jià)是存在一條“生死線(xiàn)”的，這條線(xiàn)就是1499的飛天茅臺(tái)官方指導(dǎo)價(jià)。在“行業(yè)老大哥”茅臺(tái)的主力產(chǎn)品指導(dǎo)價(jià)之下，一眾有志于在高端白酒領(lǐng)域有所建樹(shù)的品牌都不約而同地將指導(dǎo)價(jià)確定在1499或以下。

以目前的情況推測(cè)，到2022年，該市場(chǎng)的容量將擴(kuò)到720億元以上，而300-800元的次高端白酒，年均增速將達(dá)到20%。

在恢復(fù)性增長(zhǎng)和趨勢(shì)性增長(zhǎng)的雙重作用下，次高端成了白酒各價(jià)格帶市場(chǎng)中的佼佼者。

既然是香餑餑，競(jìng)爭(zhēng)必然慘烈。對(duì)于醬香軍團(tuán)而言，且不論其他“香型對(duì)手”，其內(nèi)部也各自虎視眈眈。而其中最明顯的陣營(yíng)關(guān)系就是由國(guó)臺(tái)、金沙、釣魚(yú)臺(tái)、丹泉等品牌構(gòu)成的“新勢(shì)力”和茅臺(tái)麾下各醬香品牌的對(duì)壘。

來(lái)源: 斯年職場(chǎng)說(shuō)

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