牛奶因其富含了多種營養(yǎng)，因此多數(shù)人都會將牛奶當(dāng)做早餐來飲用，然而早餐喝牛奶時是不可以空腹喝的，那么牛奶為什么不能空腹喝呢？

牛奶有催眠作用，早晨正是人們精力旺盛地學(xué)習(xí)和工作時間，喝牛奶后使人有昏昏欲睡的感覺，反而對學(xué)習(xí)和工作不利，所以不要在早晨空腹喝牛奶。

經(jīng)過一個晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃飯消化食物的準(zhǔn)備，這時胃的排空也很快，而牛奶又是流質(zhì)的乳汁，胃排出更快?？崭购扰Ｄ?，在胃中還未被充分消化吸收就被排入腸中造成了營養(yǎng)成分的損失。

牛奶中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)的主要作用是構(gòu)成人體新的組織，還對原有組織有修補作用。若空腹喝牛奶不但牛奶從胃中很出，而且上述的寶貴蛋白質(zhì)還會被人體分解作為熱量被消耗掉，這就不能完全起到蛋白質(zhì)應(yīng)有的作用，一些氨基酸在小腸內(nèi)沒有來得及吸收就被排入大腸，在大腸這些蛋白質(zhì)和氨基酸被分解腐敗變成對人體有害的物質(zhì)，增加了人體的負(fù)擔(dān)。

通過上述的介紹，對于為什么不能空腹喝牛奶我們也有了一定的了解，因此為了更好的吸收牛奶中的營養(yǎng)，早餐喝牛奶之前一定要食用一些東西，一般喝牛奶的時間段是在睡前半小時。

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