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為什么葡萄酒是壽命這么長--波爾多右岸,到底葡萄酒壽命有多長呢?有些優(yōu)質(zhì)的葡萄酒的陳年潛力到達(dá)30年哦!
圣埃美隆或者波美侯所處的右岸地區(qū)也不乏酒款,1947年的白馬酒莊葡萄酒被譽(yù)為一代傳奇,羅伯特·帕克也對它推崇備至,數(shù)次品鑒后都給予極高評價。
對于現(xiàn)在來說47年的白馬仍然具有不錯的陳年潛力。
通常意義下,右岸的酒款陳年潛力略弱于左岸梅多克地區(qū),一般圣埃美隆列級莊建議在20年內(nèi)飲用,部分表現(xiàn)的酒莊,陳年潛力可以突破30年。
像47年白馬這樣的陳年佳釀實(shí)屬難能可貴。
從紅葡萄酒跳轉(zhuǎn)到白葡萄酒,雖然白葡萄酒給人留下的印象往往是簡單易飲,但現(xiàn)實(shí)中卻有很多白葡萄酒,需要陳年才能顯示出它的強(qiáng)大實(shí)力。
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