有人說羊奶粉比牛奶更有營養(yǎng)，是因為羊奶粉更接近母乳，比牛奶更容易吸收之類的，那么羊奶粉比牛奶粉更有營養(yǎng)嗎？

首先我們需要肯定的是羊奶的營養(yǎng)價值的確很高，含有許多優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等等。不過究竟它和牛奶相差多少呢？《中國食物成分表》告訴我們，在 碳水化合物、脂肪、煙酸、維生素A、磷等營養(yǎng)素的含量上，羊奶高過牛奶;但在鈣、蛋白質(zhì)、鋅、硒等營養(yǎng)素的含量上，牛奶則高過羊奶。所以，牛奶和羊奶是各 有所長，無法簡單地比個高低。

但在制成奶粉后，情勢又發(fā)生了些微妙的轉(zhuǎn)變。因為嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)是有嚴格標準的，所有營養(yǎng)素的添加和改進都得按照標準來，不然就會被視為不合格產(chǎn) 品，打入冷宮。比如說，按照我國相關(guān)標準要求，乳基配方食品中乳清蛋白的含量要大于等于60%，而羊奶中的乳清蛋白比例雖然的確比牛奶略高，但其實還是達不到標準。怎么辦呢？后期添加?。“被岜壤粚υ趺崔k？后期調(diào)整??！

不管羊奶還是牛奶，在制成奶粉的過程中，都是盡力去模仿母乳的成分的。即使部分營養(yǎng)成分在羊奶中的含量比牛奶中的高，也已經(jīng)在母乳化的過程中給統(tǒng)一了。從營養(yǎng)學角度上講，羊奶粉不比牛奶粉有任何優(yōu)勢。

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