藍(lán)山咖啡是一種有著大顆粒且口感獨(dú)特的高品質(zhì)咖啡，一般我們喝的藍(lán)山咖啡都是在外購買的，實(shí)際上在家也能自制出藍(lán)山咖啡，下面就為大家介紹自制藍(lán)山咖啡的方法：

1、磨豆，細(xì)度：4.5 第二步 鉤下過濾器 要避免過濾器與玻璃容器之間出現(xiàn)縫隙，因?yàn)榭p隙不僅會(huì)使咖啡粉落到下面的水中， 更會(huì)使容器漏氣而影響萃取效果。步 下壺裝入適量的水，并用酒精燈加熱。

2、將咖啡粉倒入上壺 切記不要立即插入上壺 第五步 水沸騰后，將酒精燈移到下壺的一邊 這樣做的目的是調(diào)節(jié)火候至小火，以降低水溫。

3、待水溫降至92-96度左右，插上上壺。水上升后，用攪棒呈十字形攪拌：豎2次，橫2次 注意攪棒不要碰到壺底濾布 次攪拌后等待30秒，再呈順時(shí)針螺旋形攪拌2-3次。

4、一次攪拌后等待30秒，在咖啡表面泛起的白色細(xì)膩的泡沫尚未破裂的時(shí)候， 移開酒精燈，然后用濕布擦拭下壺表面使其快速降溫，這時(shí)咖啡液會(huì)迅速流入下壺。

5、將下壺中的咖啡倒入溫?zé)徇^的咖啡杯中，即可飲用。

以上就是自制藍(lán)山咖啡的方法，藍(lán)山咖啡口味獨(dú)特并且咖啡含量較低，是非常符合現(xiàn)代人的健康觀念的。

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