扎啤屬于生啤的一種，口感很好，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。扎啤為什么這么貴呢？

扎啤、是一種、無(wú)色素、無(wú)防腐劑的優(yōu)質(zhì)酒，營(yíng)養(yǎng)特別豐富，飲用時(shí)用扎啤機(jī)充入二氧化碳，并用扎啤機(jī)把酒控制在3～8℃，從扎啤機(jī)里直接打到啤酒杯里，避免了啤酒與空氣的接觸，使啤酒更新鮮、更純厚扎啤中含有的酵母菌，具有促進(jìn)胃液分泌、增進(jìn)食欲、加強(qiáng)消化的作用。

扎啤貴的原因在于以下幾點(diǎn)：

1.扎啤是鮮啤酒，保持了啤酒良好的口味和營(yíng)養(yǎng)；

2.銷(xiāo)售方式獨(dú)特，要過(guò)通過(guò)鮮啤酒銷(xiāo)售機(jī)進(jìn)行降溫和補(bǔ)充二氧化碳，并利用二氧化碳?jí)核推【?，避免了啤酒接觸空氣而產(chǎn)生氧化味；

3.生產(chǎn)過(guò)程中，無(wú)菌條件要求嚴(yán)格，設(shè)備投資大，在灌裝前要經(jīng)過(guò)膜過(guò)濾或孔過(guò)濾，除去所有的微生物，啤酒桶和生產(chǎn)環(huán)境也要嚴(yán)格無(wú)菌；

4.風(fēng)險(xiǎn)較大，扎啤保質(zhì)期不長(zhǎng)，若不能及時(shí)售出，經(jīng)銷(xiāo)商可能會(huì)受到很大損失。

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