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紅酒儲(chǔ)存有哪些注意事項(xiàng)呢?葡萄是有生命的,一瓶?jī)?yōu)質(zhì)的葡萄酒如果存儲(chǔ)不當(dāng)就會(huì)影響口感。
葡萄酒的儲(chǔ)藏溫度在12度到15度左右,存放70%的濕度當(dāng)中,而且溫度一定要保持不變,劇烈的溫度變化是對(duì)葡萄酒**的影響,葡萄酒水平放置,使得酒液能夠浸到木塞,保持瓶口的密封性,防止其氧化,如果葡萄酒一直豎著放,瓶塞會(huì)因?yàn)楦稍锒湛s,使得大量的空氣進(jìn)入酒瓶;陽(yáng)光對(duì)葡萄酒的影響也十分重要,這也是為什么葡萄酒的酒瓶大多選用深顏色的原因,但是這樣是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,還是將葡萄酒放在黑暗的環(huán)境中,對(duì)于專業(yè)的葡萄酒收藏家來(lái)說(shuō),電子恒溫柜是必不可少的東西。
對(duì)于普通的葡萄酒愛(ài)好者來(lái)說(shuō),只要保持室內(nèi)的通風(fēng),并綜合考慮電力、排水等多種因素就可以在家中打造自己的恒溫酒窖了。
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