三伏天馬上就要到了，炎熱的天氣最怕的就是中暑，如果每天喝碗綠豆湯，可以清熱解暑，以防中暑的風(fēng)險，那么綠豆湯煮多久消暑效果才好？

熱水煮沸三分鐘更好

用熱水煮綠豆湯，煮沸之后三五分鐘把湯盛出來，湯是澄清而碧綠的。這種綠色的綠豆湯，豆皮中溶出的多酚類物質(zhì)尚未氧化，它的清熱作用更強，想清火的人可以趕緊喝掉。

隨著放置時間的延長，湯色越來越深，向紅色發(fā)展……日常煮軟的綠豆湯，就是這樣的顏色。這是因為，多酚類物質(zhì)只要接觸氧氣，非常容易氧化。所以顏色越紅的豆湯，抗氧化能力越低。

    該二維碼7天內(nèi)（01-29前）有效，重新進入將更新！

編輯：seotjxx1
本文來源網(wǎng)絡(luò)，侵權(quán)請聯(lián)系糖酒網(wǎng)編輯！