消費者對酒水的認(rèn)知，都是在酒水具有一定功效作用或者風(fēng)味十分符合自身才會多加關(guān)注、購買的。因此對于高銷量的紅葡萄酒，大家知道紅葡萄酒在醫(yī)學(xué)上的價值有多高嗎？

葡萄酒中的多酚物質(zhì)指的是影響葡萄酒顏色以及味道的主要元素，它多來源于葡萄果皮與果籽，能賦予葡萄酒飽滿的酒體以及豐富的酒香。

多酚物質(zhì)具有良好的抗氧化性，它能保護(hù)人體細(xì)胞不受自由基的破壞。自由基多來源于自然污染物、以及日?；顒?，過多的自由基會破壞人體基因以及細(xì)胞膜。

研究中能夠?qū)膊∑鸬筋A(yù)防作用的多酚白藜蘆醇即為抗氧化物的一種。

盡管多酚白藜蘆醇并不是葡萄酒中具有抗氧化作用的物質(zhì)，但它在葡萄果皮中最為常見并且在葡萄酒液中的含量也極高，因此科學(xué)家們主要研究的是多酚白藜蘆醇對人體的作用。

紅葡萄酒在醫(yī)學(xué)上的價值有多高？科學(xué)家們對此的結(jié)論主要分為兩個方面：

1、病的誘發(fā)在很多情況下都與膽固醇有關(guān)，而多酚白藜蘆醇能夠通過提高人體中有益膽固醇的含量，減少不良膽固醇的積累，從而防止不良膽固醇堵塞人體動脈。

2、多酚白藜蘆醇能夠有效地防止血栓以及血凝塊的形成。

血凝塊同樣能夠封鎖人體動脈，從而引發(fā)疾病，而多酚白藜蘆醇能起到抗凝劑的作用，降低血小板的粘度，使得血液不易聚在一起形成凝塊。

在我們?nèi)チ私?strong>紅葡萄酒在醫(yī)學(xué)上的價值有多高的時候，我們確實掌握了不少紅葡萄酒對人體健康息息相關(guān)的證據(jù)，因此適量飲用紅葡萄酒有益健康！

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