大麥茶，很多人都喝過吧，獨(dú)特的麥香味使人食欲大開，大麥茶還具有刮油、解膩等作用，那么大麥茶的作用與功效是什么？

大麥茶是把大麥炒制成焦黃，食用前，只需要用熱水沖泡2～3分鐘就可浸出濃郁的香茶；也可將大麥炒制后再經(jīng)過沸煮而得，聞之有一股濃濃的麥香，喝大麥茶不但能開胃，還可以助消化，還有的作用。

1、大麥具有健脾消食、除熱止渴、下氣利水等功效。大麥茶主要用于消溫，健脾，清熱解暑，去腥膻，去油膩，助消化，潤(rùn)膚烏發(fā)。

2、大麥茶還可用于：

（1）飲食過度，胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調(diào)中止瀉之功。

（2）小兒食積，面黃肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麥加糖服，健胃。

（3）消化道潰瘍，以大麥為主食，可平胃氣，止隱痛。

（4）暑熱煩渴，用大麥煎水茶，清暑生津，除煩解渴。

不過小編在這里要提醒大家，大麥茶屬于粗糧，粗糧中的膳食纖維素可調(diào)整消化吸收功能，從而延緩營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收；膳食纖維素還可產(chǎn)生飽腹感，避免攝入過多的熱能、脂肪、碳水化合物，有肥胖的作用。

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