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舉辦葡萄酒品鑒會需要注意什么問題?因為葡萄酒品鑒會每個人會發(fā)表不同的看法和體驗品嘗,因此需要學習很多關于葡萄酒的知識,由此要掌握以下的注意事項。
在嘉賓到來前,先留出一點準備時間。首先,如有需要的話,要進行醒酒。隨后,要布置好桌面。當嘉賓到場時,準備好款葡萄酒,以便隨時侍酒。
1、如果您要舉辦大型品鑒會,而您又沒有那么多酒杯的話,您可提前租好,租賃的酒杯價格便宜而且不需要清洗,可以省不少事兒。
2、選擇方便的開胃食品,避開那些吃起來費事兒的。您有幾種不錯的選擇:奶酪、新鮮水果、面包和熏肉。
3、以餐前酒開始品鑒會。在品鑒會之前來點兒餐前酒看起來很奇怪,但也說得通。其實,先來點兒起泡酒或者簡單的雞尾酒可以讓大家放松放松,緩解氛圍的同時又可以將大家引入正題。
4、錯開倒酒時間。品完一款酒后,過上十五分鐘左右再倒另一款,這樣嘉賓才有足夠的時間品鑒、交流和記錄。
5、準備好每款酒的信息。將每款酒的信息打印出來,這樣,有人提問時,您就可以輕輕松松應對。
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