現(xiàn)如今，香檳已經(jīng)成為增添歡樂氣氛必備品，那么，怎樣喝香檳才能喝出專業(yè)范兒？下面讓我們?nèi)チ私庖幌掳桑?/p>

開香檳之前要冰一下，45°F或8 °C是經(jīng)驗之談。

一般來說，在冰箱冷藏室里放上一個小時就能夠達(dá)到冰鎮(zhèn)的口感，如果想要冰得更快的話，可以在冷凍室或者冰桶里放上20分鐘。

香檳的軟木塞承受的可不是一般的壓力，就是這個“小蘑菇”頂住了每平方英寸90磅的壓力，這可比普通的車輪胎里的氣壓還要高。

所以，在開啟的那一瞬間可千萬不要讓軟木塞射傷無辜。另外，提前冰酒也能減小瓶內(nèi)壓力，防止軟木塞一觸即發(fā)。

香檳開瓶后每個人都迫不及待地想要嘗嘗，這時，選擇香檳笛形杯來品嘗它才是王道。笛形杯表面附著的氣泡較大，與空氣接觸面積小，因此氣泡較持久。

并且，在細(xì)長的杯身中，可欣賞氣泡上升的舞姿。

香檳被認(rèn)為是搭配美食的萬金油，一般干型的香檳，通常最適合當(dāng)餐前開胃酒，搭配精致小巧的餐前小點，或者與生蠔和魚子醬的配對也是最經(jīng)典的。

如果香檳帶上更多的甜味，與餐后的甜點搭配最合適了。

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