我們都知道山核桃要比普通核桃營養(yǎng)價值要高很多，而且山核桃只有我們國家有，屬于的，那山核桃應該怎樣吃？

山核桃枸杞大米粥：

準備材料：大米80克、山核桃10克、枸杞2克

做法：

1、在國內(nèi)放一些水，要燒開有沒有燒開

2、水好了后，把洗凈的大米放進鍋內(nèi)，加點食用油、食鹽

3、再大火燒開，燒開后轉中火熬制20分鐘

4、把山核桃弄碎放入鍋內(nèi)，在煮個10分鐘

5、枸杞洗凈放入鍋內(nèi)，再燒個幾分鐘攪拌一下即可

山核桃露：

準備材料：山核桃15顆左右、冰糖適量、水約2婉、鮮奶數(shù)盒

做法：

1、洗好的山核桃用榨汁機加水打成漿

2、把山核桃漿倒入鍋內(nèi)并加入冰糖燒開，其間要不斷地攪拌防止粘鍋

3、燒好了后加入鮮奶，在攪拌，甜度自己控制。

據(jù)現(xiàn)代科學分析，山核桃仁含蛋白質(zhì)，含脂肪，含碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿卜素、核黃素及維生素等。

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